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Jura
| Arbois Pupillin
Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Les Charots 2022
131418
Blanc
75cl
93/100
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Issu des sols de fer et calcaire de Pupillin, le Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay 2022 est pressuré en grappes entières et élevé en fûts. Notes de fruits blancs, agrumes et minéralité crayeuse. Frais et soyeux, il accompagne fromages affinés ou viandes blanches. Garde : 3 à 5 ans.
Cellier Saint Benoît
Niché au cœur de Pupillin, ce domaine familial incarne l’âme du Jura à travers des vins naturels, façonnés par Benjamin Benoit avec un profond respect du terroir.
- Terroir : Les coteaux de Pupillin, marqués par des sols de fer et de calcaire stratifié, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une tension caractéristique.
- Vinification : Pressurage en grappes entières, fermentation spontanée et élevage en vieux fûts pour préserver la pureté du fruit et l’expression du lieu-dit.
Notes de dégustation du vin Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Les Charots 2022
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de fleur d’aubépine, de pomme verte croquante, de zeste de citron confit, puis une touche saline rappelant les embruns et une pointe de pierre à fusil.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale saline et une longueur persistante.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une belle maturité des raisins, alliant fraîcheur et concentration, idéal pour une dégustation dès à présent ou une conservation soignée.
- Potentiel de garde : À conserver dans des conditions optimales pour en apprécier l’évolution dans le temps.
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Niché au cœur de Pupillin, ce domaine familial incarne l’âme du Jura à travers des vins naturels, façonnés par Benjamin Benoit avec un profond respect du terroir.
- Terroir : Les coteaux de Pupillin, marqués par des sols de fer et de calcaire stratifié, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une tension caractéristique.
- Vinification : Pressurage en grappes entières, fermentation spontanée et élevage en vieux fûts pour préserver la pureté du fruit et l’expression du lieu-dit.
Notes de dégustation du vin Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Les Charots 2022
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de fleur d’aubépine, de pomme verte croquante, de zeste de citron confit, puis une touche saline rappelant les embruns et une pointe de pierre à fusil.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale saline et une longueur persistante.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une belle maturité des raisins, alliant fraîcheur et concentration, idéal pour une dégustation dès à présent ou une conservation soignée.
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