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Jura
| Arbois Pupillin
Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Les Charots 2022
131418
Blanco
75cl
93/100
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Procedente de los suelos ferruginosos y calcáreos de Pupillin, el Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay 2022 se prensa en racimos enteros y se cría en barrica. Notas de frutas blancas, cítricos y mineralidad calcárea. Fresco y sedoso, acompaña quesos curados o carnes blancas. Guarda: de 3 a 5 años.
Cellier Saint Benoît
Enclavada en el corazón de Pupillin, esta bodega familiar encarna el alma del Jura a través de vinos naturales elaborados por Benjamin Benoit con un profundo respeto por el terruño.
- Terruño: las laderas de Pupillin, con suelos ferruginosos y de caliza estratificada, confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una tensión característica.
- Vinificación: prensado de racimos enteros, fermentación espontánea y crianza en barricas viejas para preservar la pureza de la fruta y la expresión del paraje.
Notas de cata del vino Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Les Charots 2022
A la vista: color dorado con reflejos verdes, de limpidez sedosa y brillo cristalino.
En nariz: aromas de flor de espino blanco, manzana verde crujiente y piel de limón confitada, seguidos de un toque salino que recuerda la brisa marina y una nota de pedernal.
En boca: textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final salino y persistente.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2022
Una anada marcada por la buena madurez de la uva, que combina frescura y concentración; ideal para disfrutar ahora o guardar con cuidado.
- Potencial de guarda: conservar en condiciones óptimas para apreciar su evolución con el tiempo.
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Enclavada en el corazón de Pupillin, esta bodega familiar encarna el alma del Jura a través de vinos naturales elaborados por Benjamin Benoit con un profundo respeto por el terruño.
- Terruño: las laderas de Pupillin, con suelos ferruginosos y de caliza estratificada, confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una tensión característica.
- Vinificación: prensado de racimos enteros, fermentación espontánea y crianza en barricas viejas para preservar la pureza de la fruta y la expresión del paraje.
Notas de cata del vino Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Les Charots 2022
A la vista: color dorado con reflejos verdes, de limpidez sedosa y brillo cristalino.
En nariz: aromas de flor de espino blanco, manzana verde crujiente y piel de limón confitada, seguidos de un toque salino que recuerda la brisa marina y una nota de pedernal.
En boca: textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final salino y persistente.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
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