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Il Cheval Blanc 2017 (Château Cheval Blanc), nato dai terroir ghiaiosi di Saint-Émilion, unisce Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Il suo naso svela frutti neri e spezie, il sorso rivela tannini setosi e freschezza minerale. Affinato in botti di rovere, si conserva 10-15 anni e si abbina a carni arrosto o formaggi stagionati.

Château Cheval Blanc
Incastonato sull'altopiano di Saint-Émilion, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni.
- Terroir: Un suolo unico di ghiaia e argilla, che plasma vini di rara precisione e mineralità gessosa.
- Vinificazione: Un approccio parcellare e un affinamento in botti di rovere nuove, per cuvée di eleganza setosa e tensione notevole.


Note di degustazione del vino Château Cheval Blanc 2017

All'occhio – Una veste rosso profondo con riflessi granati, di una texture densa e luminosa, come un velluto liquido.
Al naso – Un bouquet in cui si mescolano frutti rossi maturi (ribes, mora), fiori delicati (rosa, viola), e note più profonde di liquirizia, di pepe del Sichuan, prima di un tocco minerale di grafite e carbone di legna.
In bocca – Un attacco generoso ma di grande finezza, sostenuto da tannini setosi e un'acidità vivace, mentre una mineralità salina e una freschezza floreale prolungano un finale di una lunghezza avvolgente.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.


Annata 2017

Un'annata caratterizzata da un'eleganza fresca e da una struttura armoniosa, in cui la tensione e la purezza dei frutti si equilibrano con una bella maturità.
- Potenziale di invecchiamento: da 20 a 30 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).

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