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Il Château Cheval Blanc 2003, Premier Grand Cru Classé A di Saint-Émilion, trae il suo carattere da un terroir di ghiaie e sabbie. Assemblaggio di Cabernet Franc (60%) e Merlot, affinato 18 mesi in barriques nuove, seduce con i suoi aromi di violetta e ribes nero, e una bocca setosa e minerale. Da assaporare fino al 2028 con agnello o formaggi stagionati.
Château Cheval Blanc
Incastonato nel cuore di Saint-Émilion, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni.
- Terroir: ghiaie e sabbie su sottosuolo argilloso, uno scrigno unico per vini di rara eleganza.
- Vinificazione: vendemmia manuale, affinamento in barriques nuove – una ricerca di precisione e complessità.
Note di degustazione del vino Château Cheval Blanc 2003
All'occhio – Una veste rubino profondo, densa e luminosa, in cui si intuisce una texture setosa e generosa.
Al naso – Un bouquet in cui si mescolano la violetta fresca, il ribes nero maturo, un tocco di liquirizia e una sottile mineralità gessosa.
In bocca – Un attacco vellutato, sorretto da un'acidità vivace e da una struttura tannica precisa, che lascia spazio a un finale lungo e salino.
Servire a 16°C in un bicchiere da Bordeaux per rivelarne tutta la purezza.
Annata 2003
Un'annata solare, segnata da una maturità eccezionale, in cui concentrazione ed equilibrio si rispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 25 anni, da conservare in condizioni ottimali di temperatura e umidità.
Leggi di più
Incastonato nel cuore di Saint-Émilion, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni.
- Terroir: ghiaie e sabbie su sottosuolo argilloso, uno scrigno unico per vini di rara eleganza.
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