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Cheval Blanc 2003
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O Cheval Blanc 2003 do Château Cheval Blanc, nascido nos terroirs argilo-pedregosos de Saint-Émilion, une Cabernet Franc e Merlot em uma assemblagem elegante. Notas de ameixa, cacau e trufa, boca aveludada e frescor mineral. Perfeito com um magret ou cogumelos porcini, a saborear até 2030.
Situado no coração de Saint-Émilion, este domínio lendário encarna a excelência bordalesa, aliando tradição familiar e precisão vitícola.
- Terroir : Solos de argila, cascalho e areia na denominação Saint-Émilion Grand Cru, modelando vinhos de uma elegância mineral e de uma profundidade rara.
- Vinificação : Uma assemblagem meticulosa de Cabernet Franc e Merlot, envelhecida com paciência para revelar a pureza da fruta e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Château Cheval Blanc 2003
À vista: Uma cor vermelho granada profunda, de uma densidade sedosa, onde a luz dança com uma intensidade aveludada.
No nariz: Aromas de ameixa preta em compota entrelaçam-se com notas de mocha torrado, trufa úmida e especiarias suaves, realçados por um toque salino e calcário.
Na boca: Uma textura untuosa e encorpada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade tensa, que se estende numa final longa e harmoniosa, onde se mesclam frutas maduras e nuances amadeiradas.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2003
Uma safra marcada por um calor intenso, em que o Château Cheval Blanc soube domar os excessos climáticos para oferecer um vinho de uma maturidade generosa e de uma estrutura equilibrada.
- Potencial de guarda : Guardar até 2030-2035 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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