Cheval Blanc 2003
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Cheval Blanc 2003

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Der Cheval Blanc 2003 vom Château Cheval Blanc, entstanden auf den tonig-kiesigen Terroirs von Saint-Émilion, vereint Cabernet Franc und Merlot zu einer eleganten Assemblage. Noten von Pflaume, Kakao und Trüffel, samtig-weicher Gaumen und mineralische Frische. Perfekt zu Entenbrust oder Steinpilzen, zu genießen bis 2030.

Château Cheval Blanc
Im Herzen von Saint-Émilion gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine die Exzellenz Bordeauxs und verbindet Familientradition mit vitikulärer Präzision.
- Terroir : Böden aus Ton, Kies und Sand in der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, die Weine von mineralischer Eleganz und seltener Tiefe hervorbringen.
- Vinifikation : Eine sorgfältige Assemblage aus Cabernet Franc und Merlot, mit Geduld ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Château Cheval Blanc 2003

Am Auge: Ein tiefes, granatfarbenes Rubinrot von seidiger Dichte, in dem das Licht mit samtig-schimmernder Intensität tanzt.
An der Nase: Aromen von eingemachter schwarzer Pflaume verflechten sich mit Noten von geröstetem Mokka, feuchtem Trüffel und milden Gewürzen, abgerundet durch einen salzig-kreidigen Akzent.
Am Gaumen: Eine geschmeidige und fleischige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer gespannten Mineralität, die sich zu einem langen und harmonischen Abgang erstreckt, in dem reife Früchte und holzige Nuancen ineinanderfließen.

Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2003

Ein von intensiver Hitze geprägter Jahrgang, bei dem Château Cheval Blanc die klimatischen Extreme zu bändigen wusste und einen Wein von großzügiger Reife und ausgewogener Struktur hervorbrachte.
- Lagerpotenzial : Bis 2030–2035 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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