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Borgogna
| Puligny Montrachet
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2001 - PROMO -5%!
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Bianco
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Proveniente dal lieu-dit Les Enseignères, il Puligny-Montrachet 2001 di Coche-Dury è uno Chardonnay affinato su suoli calcarei. Note di mandorle tostate, mineralità gessosa e palato teso lo caratterizzano. Perfetto con i crostacei, si affinerà fino al 2030.
Domaine Coche-Dury
Insediato nel cuore di Meursault dagli anni Venti, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini bianchi della Borgogna, unendo tradizione e precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove gli Chardonnay rivelano una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere controllato, rispetto del frutto e ricerca di una tensione pura, firma del domaine.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2001
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza seta e di una densità promettente.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e limone candito si intrecciano a note di mandorle tostate e nocciola tostata, sottolineate da un tocco salino discreto.
In bocca: Texture vellutata e acidità vivace, sostenuta da una mineralità gessosa che si distende in un finale lungo e preciso, caratterizzato da una sapidità persistente.
Servire tra 12 e 14°C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2001
Un'annata equilibrata, dove la freschezza delle notti borgognone ha preservato l'acidità e la tensione, consentendo al contempo una maturità ottimale delle uve.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2030, a condizione di una conservazione in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Insediato nel cuore di Meursault dagli anni Venti, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini bianchi della Borgogna, unendo tradizione e precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove gli Chardonnay rivelano una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere controllato, rispetto del frutto e ricerca di una tensione pura, firma del domaine.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2001
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza seta e di una densità promettente.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e limone candito si intrecciano a note di mandorle tostate e nocciola tostata, sottolineate da un tocco salino discreto.
In bocca: Texture vellutata e acidità vivace, sostenuta da una mineralità gessosa che si distende in un finale lungo e preciso, caratterizzato da una sapidità persistente.
Servire tra 12 e 14°C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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