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Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2001 - PROMO -5% !
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Weiß
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Aus der Lage Les Enseignères stammend, ist der Puligny-Montrachet 2001 von Coche-Dury ein auf Kalkböden ausgebauter Chardonnay. Noten von gerösteten Mandeln, kreidige Mineralität und ein straffer Gaumen zeichnen ihn aus. Perfekt zu Krustentieren, wird er sich bis 2030 weiterentwickeln.
Domaine Coche-Dury
Seit den 1920er Jahren im Herzen von Meursault verwurzelt, verkörpert dieses familiäre domaine die Exzellenz der großen Weißweine der Bourgogne und verbindet Tradition mit Präzision.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, wo die Chardonnays eine kreidige Mineralität und seltene Eleganz offenbaren.
- Vinifikation: Kontrollierter Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor der Frucht und Streben nach reiner Spannung, Markenzeichen des domaine.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2001
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und vielversprechender Dichte.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und kandierter Zitrone verweben sich mit Noten von gerösteten Mandeln und Haselnuss, unterstrichen von einem diskreten salzigen Hauch.
Am Gaumen: Samtige Textur und lebhafte Säure, getragen von einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und präzisen Abgang entfaltet, geprägt von anhaltender Salzigkeit.
Zwischen 12 und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2001
Ein ausgewogener Jahrgang, bei dem die Frische der burgundischen Nächte die Säure und Spannung bewahrt hat, während gleichzeitig eine optimale Reife der Trauben erreicht wurde.
- Lagerpotenzial: Trinkbereit bis 2030, unter der Voraussetzung einer Lagerung in einem kühlen Keller (12–14°C) und vor Licht geschützt.
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Seit den 1920er Jahren im Herzen von Meursault verwurzelt, verkörpert dieses familiäre domaine die Exzellenz der großen Weißweine der Bourgogne und verbindet Tradition mit Präzision.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, wo die Chardonnays eine kreidige Mineralität und seltene Eleganz offenbaren.
- Vinifikation: Kontrollierter Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor der Frucht und Streben nach reiner Spannung, Markenzeichen des domaine.
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Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und vielversprechender Dichte.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und kandierter Zitrone verweben sich mit Noten von gerösteten Mandeln und Haselnuss, unterstrichen von einem diskreten salzigen Hauch.
Am Gaumen: Samtige Textur und lebhafte Säure, getragen von einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen und präzisen Abgang entfaltet, geprägt von anhaltender Salzigkeit.
Zwischen 12 und 14°C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
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