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Bourgogne
| Puligny Montrachet
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2001 - PROMO -5% !
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Blanc
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Issu du lieu-dit Les Enseignères, le Puligny-Montrachet 2001 de Coche-Dury est un Chardonnay élevé sur sols calcaires. Notes d’amandes torréfiées, minéralité crayeuse et bouche tendue le caractérisent. Parfait avec les crustacés, il se bonifiera jusqu’en 2030.
Domaine Coche-Dury
Niché au cœur de Meursault depuis les années 1920, ce domaine familial incarne l’excellence des grands vins blancs de Bourgogne, alliant tradition et précision.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de la Côte de Beaune, où les Chardonnays révèlent une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne maîtrisé, respect du fruit et recherche d’une tension pure, signature du domaine.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2001
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une densité prometteuse.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et de citron confit s’entrelacent à des notes d’amandes grillées et de noisette torréfiée, soulignées par une touche saline discrète.
En bouche : Texture veloutée et acidité vive, portée par une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et précise, marquée par une salinité persistante.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2001
Un millésime équilibré, où la fraîcheur des nuits bourguignonnes a préservé l’acidité et la tension, tout en permettant une maturité optimale des raisins.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2030, à condition d’une conservation en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Niché au cœur de Meursault depuis les années 1920, ce domaine familial incarne l’excellence des grands vins blancs de Bourgogne, alliant tradition et précision.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de la Côte de Beaune, où les Chardonnays révèlent une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne maîtrisé, respect du fruit et recherche d’une tension pure, signature du domaine.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2001
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une densité prometteuse.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et de citron confit s’entrelacent à des notes d’amandes grillées et de noisette torréfiée, soulignées par une touche saline discrète.
En bouche : Texture veloutée et acidité vive, portée par une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et précise, marquée par une salinité persistante.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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Un millésime équilibré, où la fraîcheur des nuits bourguignonnes a préservé l’acidité et la tension, tout en permettant une maturité optimale des raisins.
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