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Il Meursault Rouge 2019 del Domaine Coche-Dury nasce sui versanti gessosi della Borgogna. Questo Pinot Noir, boisé, offre ciliegia, spezie dolci e mineralità salina. Morbido e vivace, si conserva fino al 2030. Perfetto con selvaggina o risotto ai porcini.

Domaine Coche-Dury
Situato nel cuore di Meursault, questo Domaine familiare incarna l'eccellenza borgognona da generazioni, coniugando tradizione e precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove il Pinot Noir rivela una mineralità gessosa e un'eleganza rara.
- Vinificazione: Elevage meticoloso in botte, nel rispetto della purezza del frutto e della tensione naturale del vitigno.


Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault Rouge 2019

All'occhio: Veste di un rosso granato profondo, dalla texture setosa e luminosa, come un velluto liquido.
Al naso: Aromi di amarena, lampone selvatico, seguiti da un tocco di liquirizia e una punta salina, che ricordano i sottosuoli calcarei di Meursault.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo ed elegante, in cui si fondono spezie dolci e frutti rossi maturi.
Servire tra i 14 e i 16°C, in un bicchiere da Borgogna per esaltarne la complessità.


Annata 2019

Un'annata segnata dall'equilibrio, in cui il calore estivo e la freschezza notturna hanno preservato la tensione e la finezza del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).

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