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Nuovo
Borgogna
| Bonnes Mares
Georges Roumier Bonnes Mares 2017
130833
Rosso
75cl
96/100
97/100
94/100
18.5/20
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Proveniente dai suoli rossi e bianchi di Bonnes-Mares, il Bonnes Mares Grand Cru 2017 del Domaine Georges Roumier è un Pinot Noir di grande precisione. Note di frutti neri, spezie e mineralità cretosa, bocca equilibrata e finale lungo. Perfetto con carni rosse o formaggi dopo il 2025.
Domaine Georges Roumier
Situato nel cuore di Chambolle-Musigny, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei Grand Cru borgognoni da quasi un secolo.
- Terroir: Le viti affondano le radici nei suoli cretosi e marnosi della Côte de Nuits, dove l'appellazione Bonnes-Mares rivela una mineralità unica e una profondità aromatica.
- Vinificazione: Un approccio meticoloso, che unisce tradizione e precisione, per vini dall'eleganza tesa e dalla purezza cristallina.
Note di degustazione del vino Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2017
All'occhio: Un colore rosso granato profondo, dalla texture setosa e da una luminosità che annuncia già la sua tensione minerale.
Al naso: Aromi di ciliegie nere e prugna matura si intrecciano con note di cacao crudo, legno affumicato e un tocco salino, come un'eco dei suoli cretosi di Chambolle-Musigny.
In bocca: L'attacco è ampio e preciso, sostenuto da un'acidità vivace e da tannini levigati ma strutturati, mentre una mineralità cretosa prolunga il finale in una lunghezza salina ed elegante.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2017
Un'annata segnata da una maturazione precoce e una concentrazione aromatica, che offre un equilibrio perfetto tra freschezza e profondità.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2045, o anche oltre, in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore di Chambolle-Musigny, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei Grand Cru borgognoni da quasi un secolo.
- Terroir: Le viti affondano le radici nei suoli cretosi e marnosi della Côte de Nuits, dove l'appellazione Bonnes-Mares rivela una mineralità unica e una profondità aromatica.
- Vinificazione: Un approccio meticoloso, che unisce tradizione e precisione, per vini dall'eleganza tesa e dalla purezza cristallina.
Note di degustazione del vino Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2017
All'occhio: Un colore rosso granato profondo, dalla texture setosa e da una luminosità che annuncia già la sua tensione minerale.
Al naso: Aromi di ciliegie nere e prugna matura si intrecciano con note di cacao crudo, legno affumicato e un tocco salino, come un'eco dei suoli cretosi di Chambolle-Musigny.
In bocca: L'attacco è ampio e preciso, sostenuto da un'acidità vivace e da tannini levigati ma strutturati, mentre una mineralità cretosa prolunga il finale in una lunghezza salina ed elegante.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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