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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2011
Der Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2011, aus dem gleichnamigen Weingut, offenbart die Eleganz der Pinot Noir von Volnay. Rote Früchte, getrocknete Blüten und Ausbau in Fässern ergeben einen ausgewogenen Gaumen mit seidigen Tanninen und Mineralität. Ideal für 10 bis 15 Jahre Lagerung, zu Taube oder Käse.
Domaine des Comtes Lafon
Seit dem 19. Jahrhundert eine Säule der Bourgogne verkörpert dieses Familienweingut die Ansprüche eines Terroirs und die Weitergabe eines handwerklichen Savoir-faire.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo Pinot Noir eine zugleich präzise und delikate Ausdrucksweise entfaltet, insbesondere in den Premiers Crus von Volnay.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen und das Streben nach einer schlichten Eleganz, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2011
Im Auge: Rubinrote Robe mit Granatnuancen, von seidiger Klarheit und einer kreidigen Dichte, die ein feines Weinbild ankündigt.
In der Nase: Aromen von Sauerkirsche und frischer Himbeere verflechten sich mit Noten von getrockneten Rosenblättern, bevor eine mineralische Graphitnote und ein salziger Hauch feuchter Waldböden folgen.
Am Gaumen: Samtweiche und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die die Reinheit der Frucht unterstreicht, während eine dezente Mineralität den Abgang in einem eleganten Nachhall verlängert.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2011
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und einem delikaten Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration – ideal für Liebhaber eleganter Volnay-Weine.
– Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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Seit dem 19. Jahrhundert eine Säule der Bourgogne verkörpert dieses Familienweingut die Ansprüche eines Terroirs und die Weitergabe eines handwerklichen Savoir-faire.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo Pinot Noir eine zugleich präzise und delikate Ausdrucksweise entfaltet, insbesondere in den Premiers Crus von Volnay.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen und das Streben nach einer schlichten Eleganz, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2011
Im Auge: Rubinrote Robe mit Granatnuancen, von seidiger Klarheit und einer kreidigen Dichte, die ein feines Weinbild ankündigt.
In der Nase: Aromen von Sauerkirsche und frischer Himbeere verflechten sich mit Noten von getrockneten Rosenblättern, bevor eine mineralische Graphitnote und ein salziger Hauch feuchter Waldböden folgen.
Am Gaumen: Samtweiche und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die die Reinheit der Frucht unterstreicht, während eine dezente Mineralität den Abgang in einem eleganten Nachhall verlängert.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2011
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und einem delikaten Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration – ideal für Liebhaber eleganter Volnay-Weine.
– Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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