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Dehours Brut Grande Riserva
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Dehours Brut Grande Réserve
Dehours Brut Grande Réserve: l'espressione del terroir champenois
Il Champagne Dehours Brut Grande Réserve è una cuvée emblematica del Domaine Dehours, una maison familiare situata nella Vallée de la Marne. Fondata da Jérôme Dehours, è riconosciuta per il suo approccio artigianale e il rispetto del vigneto, privilegiando pratiche viticole sostenibili. Questo Champagne riflette perfettamente il terroir unico della regione attraverso un assemblaggio preciso ed equilibrato.
Questo Brut è ottenuto da un assemblaggio a base di Pinot Meunier in quota maggioritaria, completato da Chardonnay e Pinot Noir. È elaborato secondo il metodo della riserva perpetua, che apporta complessità e profondità a ogni cuvée. Il dosaggio moderato gli consente di mantenere una bella freschezza offrendo al contempo una texture armoniosa.
Alla vista, la veste oro pallido è attraversata da bollicine fini e persistenti. Il naso rivela aromi di frutti a polpa bianca, brioche e fiori secchi, sostenuti da una nota minerale. In bocca, l'attacco è vivace ed equilibrato, con una bella tensione e un finale lungo su note di agrumi e mandorle tostate.
Ideale come aperitivo, il Dehours Brut Grande Réserve accompagna altrettanto perfettamente frutti di mare, pollame arrosto o un formaggio stagionato.
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