Dehours & Fils

I vini dello Champagne Dehours et Fils: acquisto al miglior prezzo

La maison Dehours et Fils è insediata nella valle della Marna, a Cerseuil, in Champagne, da 4 generazioni. Possiede un bel patrimonio di vigne di 14 ha ripartito su non meno di 42 parcelle disseminate sulle 2 rive della Marna. Il Pinot Meunier, re della valle della Marna e che compone il 59% del vigneto Dehours et fils, entra nell'assemblaggio della maggior parte delle cuvée. 

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Prezzo

40,00 € - 60,00 €

Denominazione

Annata

Capacità

Punteggio Parker WA

87 - 95

Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

15 - 17

In promozione

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Bianco
75cl
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Dehours Extra Brut Terre de Meunier

43,20 € IVA inclusa per bottiglia
36,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
Sboccato 2023
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Dehours & Fils Extra Brut Terre de Meunier

43,20 € IVA inclusa per bottiglia
36,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori Champagne di Grandi Viticultori

La diversità delle esposizioni, delle geologie, dei vitigni, delle altitudini e dell'età dei vigneti costituisce altrettante sfumature che la maison lascia esprimere attraverso le sue cuvée: qui si scoprono veri Champagne di Terroir. Una delle particolarità di Dehours risiede nel fatto che l'insieme dei vini di riserva è affinato in Solera dal 1998 (sistema di riserva perpetua, in cui ogni anno la riserva si arricchisce di un'annata supplementare, i vini giovani essendo affinati dai vini vecchi). Così, facendo entrare una parte di questa riserva nell'assemblaggio di ogni bottiglia della cuvée Grande Réserve o des Vignes de la Vallée, la storia del Domaine Dehours et Fils viene trasmessa attraverso l'unione di ciascuna delle annate che si sono succedute dalla creazione della riserva. Un terzo del volume di questa Solera viene persino prelevato ogni anno per comporre integralmente la cuvée Trio S di Dehours, che sarà commercializzata dopo una maturazione in bottiglia da 42 a 54 mesi. La cuvée Dehours Terre de Meunier è 100% Pinot Meunier, e accompagna a meraviglia sushi e ostriche. La cuvée Dehours Œil de Perdrix extra brut dal colore pallido è frutto di un assemblaggio a maggioranza di Meunier. Alcune parcelle situate nel cuore del terroir (situate a mezza costa e ben esposte) sono valorizzate in una gamma singolare denominata Collection, per produrre cuvée che portano i loro nomi. Queste cuvée sono etichettate Brisefer in 100% Chardonnay, La Côte en Bosses (Pinot Noir, Meunier e Chardonnay), La Croix Joly in Pinot Meunier, Les Genevraux in 100% Chardonnay, e Maisoncelle una delle rare parcelle di Pinot Noir da Dehours. Altri due terroir sono coltivati in Coteaux Champenois: Les Rieux e Les Vignes de Mizy. Le date di imbottigliamento (messa in cantina) e di sboccatura sono indicate sulla contro-etichetta di ogni bottiglia. L'annata base dell'assemblaggio è quella che ha preceduto la data di messa in cantina. Tutti i Champagne della maison Dehours et Fils sono proposti in versione extra brut, e la vasta gamma di cuvée permette di scoprire vini dai toni suadenti, eleganti, con texture raffinate.

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