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Dehours Brut Große Reserve
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Dehours Brut Grande Réserve
Dehours Brut Grande Réserve: Der Ausdruck des Champagner Terroirs
Der Champagne Dehours Brut Grande Réserve ist eine emblematische Cuvée des Domaine Dehours, eines Familienbetriebs im Vallée de la Marne. Gegründet von Jérôme Dehours, ist er bekannt für seinen handwerklichen Ansatz und seinen Respekt vor dem Weinberg, wobei nachhaltige Weinbaumethoden bevorzugt werden. Dieser Champagne spiegelt das einzigartige Terroir der Region durch eine präzise und ausgewogene Assemblage perfekt wider.
Dieser Brut stammt aus einer Assemblage mit mehrheitlichem Pinot Meunier, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Noir. Er wird nach der Methode der ewigen Reserve hergestellt, was jeder Cuvée Komplexität und Tiefe verleiht. Die moderate Dosage ermöglicht es ihm, eine schöne Frische zu bewahren und dabei eine harmonische Textur zu bieten.
Im Glas zeigt sich ein blassgeldes Gewand, durchzogen von feinen und anhaltenden Perlen. Die Nase offenbart Aromen von weißfleischigen Früchten, Brioche und getrockneten Blumen, unterstützt von einem mineralischen Hauch. Am Gaumen ist der Antrunk lebhaft und ausgewogen, mit einer schönen Spannung und einem langen Abgang mit Noten von Zitrusfrüchten und gerösteten Mandeln.
Als idealer Aperitif begleitet der Dehours Brut Grande Réserve auch perfekt Meeresfrüchte, gebratenes Geflügel oder einen gereiften Käse.
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