Dehours Brut Grande Réserve
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Dehours Brut Grande Réserve
Dehours Brut Grande Réserve: Der Ausdruck des Champenois-Terroirs
Der Champagne Dehours Brut Grande Réserve ist eine emblematische Cuvée des Domaine Dehours, eines Familienweinguts im Vallée de la Marne. Es wurde von Jérôme Dehours gegründet und ist bekannt für seinen handwerklichen Ansatz und seine Achtung des Weinbergs, wobei nachhaltige Weinbaumethoden bevorzugt werden. Dieser Champagne spiegelt das einzigartige Terroir der Region durch eine präzise und ausgewogene Assemblage perfekt wider.
Dieser Brut stammt aus einer Assemblage mit einem Großteil Pinot Meunier, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Noir. Er wird nach der Methode der ewigen Reserve ausgebaut, die jeder Cuvée Komplexität und Tiefe verleiht. Der moderate Dosage ermöglicht es ihm, eine schöne Frische zu bewahren und gleichzeitig eine harmonische Textur zu bieten.
Im Glas zeigt sich ein blassgelbes Kleid mit feinen, anhaltenden Bläschen. Die Nase offenbart Aromen von weißfleischigen Früchten, Brioche und getrockneten Blumen, unterstützt von einem mineralischen Touch. Am Gaumen ist der Antrunk lebhaft und ausgewogen, mit einer schönen Spannung und einem langen Abgang mit Noten von Zitrusfrüchten und gerösteten Mandeln.
Ideal als Aperitif begleitet der Dehours Brut Grande Réserve auch hervorragend Meeresfrüchte, gebratenes Geflügel oder einen gereiften Käse.
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