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Borgogna
| Borgogna Aligoté
Denis Bachelet Borgogna Aligoté 2023
122695
Bianco
75cl
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Il Borgogna Aligoté 2023 di Domaine Denis Bachelet, proveniente da suoli argillosi, è un vino bianco puro e vivace. Fermentato con lieviti indigeni e affinato in botte, rivela aromi di mela e limone. Minerale e setoso, esalta i pesci grassi. Pronto da bere o da conservare per 2-3 anni.
Domaine Denis Bachelet
Una tenuta familiare radicata nella Côte de Nuits, dove la precisione e la purezza del terroir si esprimono con discreta eleganza.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Borgogna, parcelle accuratamente selezionate per esprimere la mineralità e la freschezza dell’Aligoté.
- Vinificazione : Metodi delicati e rispettosi – pressatura diretta, lieviti indigeni e affinamento in botte per un’espressione fedele del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Borgogna Aligoté 2023
- Alla vista : Colore oro pallido con riflessi verdi, limpido, dall’aspetto setoso e cristallino.
- Al naso : Aromi di mela croccante, limone, fiori di biancospino e un tocco sapido che richiama il sottobosco umido dopo la pioggia.
- Al palato : Ingresso vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e da una mineralità gessosa, seguito da un finale lungo e sapido di discreta eleganza.
Servire tra 8 e 10 °C in un calice da vino bianco di medie dimensioni per apprezzarne la purezza.
Annata 2023
Un’annata caratterizzata da una freschezza vibrante, in cui l’equilibrio tra maturità e tensione minerale si esprime con rara armonia.
- Potenziale di invecchiamento : Da degustare entro 3-5 anni, conservandolo al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.
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Una tenuta familiare radicata nella Côte de Nuits, dove la precisione e la purezza del terroir si esprimono con discreta eleganza.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Borgogna, parcelle accuratamente selezionate per esprimere la mineralità e la freschezza dell’Aligoté.
- Vinificazione : Metodi delicati e rispettosi – pressatura diretta, lieviti indigeni e affinamento in botte per un’espressione fedele del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Borgogna Aligoté 2023
- Alla vista : Colore oro pallido con riflessi verdi, limpido, dall’aspetto setoso e cristallino.
- Al naso : Aromi di mela croccante, limone, fiori di biancospino e un tocco sapido che richiama il sottobosco umido dopo la pioggia.
- Al palato : Ingresso vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e da una mineralità gessosa, seguito da un finale lungo e sapido di discreta eleganza.
Servire tra 8 e 10 °C in un calice da vino bianco di medie dimensioni per apprezzarne la purezza.
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Un’annata caratterizzata da una freschezza vibrante, in cui l’equilibrio tra maturità e tensione minerale si esprime con rara armonia.
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