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Bourgogne
| Bourgogne Aligoté
Denis Bachelet Bourgogne Aligoté 2023
122695
Blanc
75cl
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Le Bourgogne Aligoté 2023 du Domaine Denis Bachelet, issu de sols argileux, est un vin blanc pur et vif. Fermenté en levures indigènes et élevé en fût, il dévoile des arômes de pomme et de citron. Minéral et soyeux, il sublime les poissons gras. Prêt à boire ou à garder 2-3 ans.
Domaine Denis Bachelet
Un domaine familial ancré en Côte de Nuits, où la précision et la pureté du terroir s’expriment avec une élégance discrète.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Bourgogne, parcelles soigneusement sélectionnées pour révéler la minéralité et la fraîcheur de l’Aligoté.
- Vinification : Méthodes douces et respectueuses – pressurage direct, levures indigènes et élevage en fût pour une expression fidèle du cépage.
Notes de dégustation du vin Domaine Denis Bachelet Bourgogne Aligoté 2023
- À l’œil : Robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et cristalline.
- Au nez : Arômes de pomme croquante, de citron jaune, de fleur d’aubépine et une touche saline qui évoque les sous-bois humides après la pluie.
- En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, laissant place à une finale longue et saline, d’une élégance discrète.
Servir entre 8 et 10°C dans un verre à vin blanc de taille moyenne pour en apprécier la pureté.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et tension minérale s’exprime avec une rare harmonie.
- Potentiel de garde : À déguster dans les 3 à 5 ans, conservé à l’abri de la lumière et des variations de température.
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Un domaine familial ancré en Côte de Nuits, où la précision et la pureté du terroir s’expriment avec une élégance discrète.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Bourgogne, parcelles soigneusement sélectionnées pour révéler la minéralité et la fraîcheur de l’Aligoté.
- Vinification : Méthodes douces et respectueuses – pressurage direct, levures indigènes et élevage en fût pour une expression fidèle du cépage.
Notes de dégustation du vin Domaine Denis Bachelet Bourgogne Aligoté 2023
- À l’œil : Robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et cristalline.
- Au nez : Arômes de pomme croquante, de citron jaune, de fleur d’aubépine et une touche saline qui évoque les sous-bois humides après la pluie.
- En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, laissant place à une finale longue et saline, d’une élégance discrète.
Servir entre 8 et 10°C dans un verre à vin blanc de taille moyenne pour en apprécier la pureté.
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Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et tension minérale s’exprime avec une rare harmonie.
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