Denis Bachelet Bourgogne Aligoté 2023
Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Denis Bachelet Bourgogne Aligoté 2023

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Weiß
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Der Bourgogne Aligoté 2023 des Domaine Denis Bachelet, aus Lehmböden, ist ein reiner und lebhafter Weißwein. Mit indigenen Hefen vergoren und im Fass ausgebaut, entfaltet er Aromen von Apfel und Zitrone. Mineralisch und seidig, harmoniert er hervorragend zu fettem Fisch. Trinkfertig oder 2–3 Jahre lagerbar.

Domaine Denis Bachelet
Ein familiengeführtes Weingut in der Côte de Nuits, wo Präzision und Reinheit des Terroirs mit diskreter Eleganz zum Ausdruck kommen.
- Terroir : Tonkalkböden der Bourgogne, sorgfältig ausgewählte Parzellen, um die Mineralität und Frische des Aligoté zu enthüllen.
- Vinifikation : Schonende und respektvolle Methoden – direktes Abpressen, indigene Hefen und Ausbau im Fass für einen sortenreinen Ausdruck.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Denis Bachelet Bourgogne Aligoté 2023

- Am Auge : Blassgoldene Robe mit grünen Reflexen, von seidiger und kristalliner Klarheit.
- In der Nase : Aromen von knackigem Apfel, gelber Zitrone, Weißdornblüte und einem salzigen Hauch, der an feuchtes Unterholz nach dem Regen erinnert.
- Am Gaumen : Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität, die einem langen und salzigen Abgang von diskreter Eleganz Platz macht.

Zwischen 8 und 10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, um die Reinheit des Weins zu genießen.


Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, geprägt von lebendiger Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und mineralischer Spannung in seltener Harmonie zum Ausdruck kommt.
- Reifepotenzial : In den nächsten 3 bis 5 Jahren zu genießen, lichtgeschützt und bei gleichmäßiger Temperatur gelagert.

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