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Loira
| Sancerre
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2011
116557
Bianco
75cl
93-94/100
17/20
16.5/20
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Il Sancerre Le Mont Damné 2011, proveniente dai pendii calcarei di Chavignol, è un Sauvignon Blanc affinato 20 mesi in botti. Note di limone, fiori bianchi e mineralità cretacea. Bocca setosa, fresca e salina. Da bere fino al 2022, si abbina a frutti di mare e formaggi di capra.
Domaine Didier Dagueneau
Eredità familiare radicata a Saint-Andelain, questa tenuta incarna l'esigenza e la ricerca della purezza del Sauvignon Blanc.
- Terroir: Suoli calcarei e argillo-silicei di Sancerre, dove i ripidi pendii di Chavignol plasmano vini di una mineralità vibrante.
- Vinificazione: Affinamento in botti per una texture setosa, che unisce tensione e complessità senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2011
All'occhio – Veste oro pallido con riflessi cristallini, di una limpidezza quasi cretacea, come scolpita nella luce dei pendii.
Al naso – Aromi di limone candito e fiore di biancospino si intrecciano a note di erbe fini e pietra focaia, arricchite da un tocco salino discreto ma persistente.
In bocca – Texture densa e setosa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità salina che si allunga in un finale lungo e teso, come un'eco dei suoli calcarei.
Servire tra 11 e 12 °C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2011
Un'annata segnata dall'equilibrio, dove la freschezza delle notti ha preservato la tensione del Sauvignon Blanc consentendo al contempo una maturità ottimale.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fin da subito, con un potenziale fino al 2022, da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
Leggi di più
Eredità familiare radicata a Saint-Andelain, questa tenuta incarna l'esigenza e la ricerca della purezza del Sauvignon Blanc.
- Terroir: Suoli calcarei e argillo-silicei di Sancerre, dove i ripidi pendii di Chavignol plasmano vini di una mineralità vibrante.
- Vinificazione: Affinamento in botti per una texture setosa, che unisce tensione e complessità senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2011
All'occhio – Veste oro pallido con riflessi cristallini, di una limpidezza quasi cretacea, come scolpita nella luce dei pendii.
Al naso – Aromi di limone candito e fiore di biancospino si intrecciano a note di erbe fini e pietra focaia, arricchite da un tocco salino discreto ma persistente.
In bocca – Texture densa e setosa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità salina che si allunga in un finale lungo e teso, come un'eco dei suoli calcarei.
Servire tra 11 e 12 °C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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