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Loira
| Sancerre
Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2016
101654
Bianco
75cl
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Il Sancerre En Chailloux 2016 del Domaine Didier Dagueneau è un Sauvignon Blanc gessoso e minerale. Affinato in botti, offre aromi di agrumi e pietra, una freschezza vivace e una texture setosa. Da assaporare fino al 2028 con piatti delicati come una sogliola alla mugnaia.
Domaine Didier Dagueneau
Un domaine familiare radicato nella Valle della Loira, dove l'esigenza del terroir e la precisione della vinificazione si tramandano dal 1982.
- Terroir : Suoli calcarei e selce di Sancerre e Pouilly-Fumé, che plasmano vini di una mineralità distintiva e di grande purezza.
- Vinificazione : Metodi naturali, lieviti indigeni e affinamento in botti per cuvée di un'eleganza tesa e di una profondità rara.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2016
All'occhio – Una veste di un giallo pallido con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, che rivela una texture setosa e una tensione visiva immediata.
Al naso – Aromi di lime fresco, pompelmo rosa, bosso e pietra focaia, sottolineati da un tocco salino che evoca le brezze della Loira.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità elegante e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, in cui si intrecciano agrumi canditi e note di selce calda.
Servire a 10 °C in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2016
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, che offre vini di grande tensione e di una mineralità marcata.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2030 in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
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Un domaine familiare radicato nella Valle della Loira, dove l'esigenza del terroir e la precisione della vinificazione si tramandano dal 1982.
- Terroir : Suoli calcarei e selce di Sancerre e Pouilly-Fumé, che plasmano vini di una mineralità distintiva e di grande purezza.
- Vinificazione : Metodi naturali, lieviti indigeni e affinamento in botti per cuvée di un'eleganza tesa e di una profondità rara.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2016
All'occhio – Una veste di un giallo pallido con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, che rivela una texture setosa e una tensione visiva immediata.
Al naso – Aromi di lime fresco, pompelmo rosa, bosso e pietra focaia, sottolineati da un tocco salino che evoca le brezze della Loira.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità elegante e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, in cui si intrecciano agrumi canditi e note di selce calda.
Servire a 10 °C in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2016
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, che offre vini di grande tensione e di una mineralità marcata.
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