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Loire
| Sancerre
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2011
116557
Blanc
75cl
93-94/100
17/20
16.5/20
100% des vins
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Le Sancerre Le Mont Damné 2011, issu des coteaux calcaires de Chavignol, est un Sauvignon Blanc élevé 20 mois en fûts. Notes de citron, fleurs blanches et minéralité crayeuse. Bouche soyeuse, fraîche et saline. À boire jusqu’en 2022, il accompagne fruits de mer et fromages de chèvre.
Domaine Didier Dagueneau
Héritage familial ancré à Saint-Andelain, ce domaine incarne l’exigence et la quête de pureté du Sauvignon Blanc.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-siliceux de Sancerre, où les coteaux pentus de Chavignol sculptent des vins d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Élevage en fûts pour une texture soyeuse, alliant tension et complexité sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2011
À l’œil – Robe or pâle aux reflets cristallins, d’une limpidité presque crayeuse, comme taillée dans la lumière des coteaux.
Au nez – Arômes de citron confit et de fleur d’aubépine s’entrelacent à des notes d’herbes fines et de pierre à fusil, relevées d’une touche saline discrète mais persistante.
En bouche – Texture dense et soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité saline qui s’étire en une finale longue et tendue, comme un écho des sols calcaires.
Servir entre 11 et 12 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2011
Un millésime marqué par l’équilibre, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension du Sauvignon Blanc tout en permettant une maturité optimale.
- Potentiel de garde : À boire dès maintenant, avec un potentiel jusqu’en 2022, à conserver dans un lieu frais et à l’abri de la lumière.
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Héritage familial ancré à Saint-Andelain, ce domaine incarne l’exigence et la quête de pureté du Sauvignon Blanc.
- Terroir : Sols calcaires et argilo-siliceux de Sancerre, où les coteaux pentus de Chavignol sculptent des vins d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Élevage en fûts pour une texture soyeuse, alliant tension et complexité sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2011
À l’œil – Robe or pâle aux reflets cristallins, d’une limpidité presque crayeuse, comme taillée dans la lumière des coteaux.
Au nez – Arômes de citron confit et de fleur d’aubépine s’entrelacent à des notes d’herbes fines et de pierre à fusil, relevées d’une touche saline discrète mais persistante.
En bouche – Texture dense et soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité saline qui s’étire en une finale longue et tendue, comme un écho des sols calcaires.
Servir entre 11 et 12 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime marqué par l’équilibre, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension du Sauvignon Blanc tout en permettant une maturité optimale.
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