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Vino di Francia
| Vino di Francia
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
119650
Bianco
75cl
17/20
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Questo Sancerre 2017 del Domaine Didier Dagueneau, nato sui pendii calcarei del Mont Damné, rivela un Sauvignon Blanc preciso e minerale. I suoi aromi di frutti bianchi e agrumi precedono una bocca densa e vivace. Perfetto dopo qualche anno, esalta crostacei e formaggi di capra.
Domaine Didier Dagueneau
Erede di una ricerca esigente, questo dominio familiare incarna l'eccellenza dei vini della Loira, plasmati da un terroir d'eccezione e una vinificazione audace.
- Terroir : Suoli calcarei della Côte des Monts Damnés a Chavignol, dove l'appellation Sancerre rivela una mineralità unica e una profondità rara.
- Vinificazione : Metodi precisi che uniscono affinamento in botte e vasca, per vini di una purezza e una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
All'occhio – Un colore dorato pallido, di una limpidezza cristallina, dove la luce danza su riflessi setosi e una texture quasi gessata.
Al naso – Aromi di frutti del frutteto maturi (pesca bianca, albicocca), seguiti da agrumi freschi (pompelmo rosa), un tocco floreale (fiore d'acacia) e una mineralità salina che evoca la pietra focaia.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, dove la tensione acidula si sposa a una texture vellutata, sostenuta da una mineralità profonda e un finale salino di notevole lunghezza.
Servire a 10-12°C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2017
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza delle notti ha preservato l'acidità e la purezza del Sauvignon Blanc.
- Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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Erede di una ricerca esigente, questo dominio familiare incarna l'eccellenza dei vini della Loira, plasmati da un terroir d'eccezione e una vinificazione audace.
- Terroir : Suoli calcarei della Côte des Monts Damnés a Chavignol, dove l'appellation Sancerre rivela una mineralità unica e una profondità rara.
- Vinificazione : Metodi precisi che uniscono affinamento in botte e vasca, per vini di una purezza e una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
All'occhio – Un colore dorato pallido, di una limpidezza cristallina, dove la luce danza su riflessi setosi e una texture quasi gessata.
Al naso – Aromi di frutti del frutteto maturi (pesca bianca, albicocca), seguiti da agrumi freschi (pompelmo rosa), un tocco floreale (fiore d'acacia) e una mineralità salina che evoca la pietra focaia.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, dove la tensione acidula si sposa a una texture vellutata, sostenuta da una mineralità profonda e un finale salino di notevole lunghezza.
Servire a 10-12°C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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