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Petit Roy Bourgogne Les Lormes 2022
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Petit Roy Bourgogne Les Lormes 2022 del Domaine Petit-Roy, proveniente dalle argille di Pommard. Questo Pinot Noir, dagli aromi di ciliegia nera e frutti rossi, unisce freschezza minerale e texture setosa. Ideale con carni rosse o formaggi, da gustare ora o tra 2-4 anni.
Un Domaine familiare radicato nella Côte de Beaune, dove la precisione del lavoro incontra l'eredità di un terroir d'eccezione.
- Terroir : Vigne coltivate sui suoli argillosi e calcarei di Pommard, dove l'umidità e la mineralità forgiano vini di un'eleganza tesa.
- Vinificazione : Approccio naturale – diraspatura totale, macerazione semi-carbonica e affinamento in botti usate – per rivelare la purezza del Pinot Noir.
All'occhio: Colore rubino con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Freschezza di amarena e lampone, accompagnata da note di violetta, un tocco di ciliegia nera e una sottile salinità gessosa.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini fusi ma presenti, una mineralità gessosa che porta un finale salino e persistente.
Servire tra 14 e 15 °C, in un bicchiere da Borgogna per esaltarne la finezza.
Un'annata segnata da una maturazione equilibrata, dove la freschezza dei suoli argillosi ha preservato la tensione del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento : Da apprezzare fino al 2028, conservato al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
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