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Emmanuel Rouget Bourgogne 2023
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Le Bourgogne Rouge 2023 du Domaine Emmanuel Rouget exprime l’élégance du Pinot Noir bourguignon. Fruits rouges croquants, notes minérales et bouche équilibrée en font un vin précis. Parfait avec une volaille, à savourer dès aujourd’hui ou à garder 2 à 4 ans.
Héritier d’un savoir-faire légendaire en Bourgogne, ce domaine familial incarne l’exigence et la pureté du Pinot Noir, ancré dans les terroirs de Flagey-Echézeaux.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de Bourgogne, où la minéralité et la fraîcheur s’expriment avec élégance.
- Vinification : Méthodes traditionnelles alliant précision et respect du fruit, pour des vins d’une tension soyeuse et d’une longueur remarquable.
Notes de dégustation du vin Domaine Emmanuel Rouget Bourgogne Rouge 2023
À l’œil : Robe rubis brillante, d’une limpidité cristalline, animée par des reflets vifs et une texture fluide.
Au nez : Arômes de cerise griotte et de framboise fraîche s’entrelacent à des notes de violette et de sous-bois, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque soyeuse, portée par une acidité précise et une minéralité discrète, laissant place à une finale tendue et persistante, marquée par des fruits rouges acidulés.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante et une maturité équilibrée, reflétant la signature élégante du domaine.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans, à conserver dans des conditions fraîches et stables.
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