Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2022
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Der Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 2022 von Joseph Drouhin, aus ton-kalkigen Böden, vereint Himbeere, Kirsch und Mineralität. In Fässern gereift (25 % neu), passt sein seidiger und lebhafter Gaumen ab 2026 zu Wild oder Fleisch in Soße.
Als Familienunternehmen, gegründet im Jahr 1880, verkörpert das Weingüter Joseph Drouhin über vier Generationen hinweg das burgundische Streben nach Exzellenz.
- Terroir: auf den ton-kalkigen Hängen der Côte de Nuits gelegen, kultiviert das Weingüter seine Reben in Biodynamik, um die Reinheit der Grands Crus und premiers crus zu offenbaren.
- Vinifikation: ein behutsamer Ansatz zwischen Tradition und Präzision, bei dem die Reifung in französischen Eichenfässern verfeinert, ohne zu dominieren.
Im Auge: ein tiefes Rubinrot mit Kirschreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von frischer Himbeere und Kirsch verweben sich mit tieferen Noten von Unterholz und Trüffel, akzentuiert durch einen kreidigen Mineraltouch.
Am Gaumen: ein samtiger Auftakt, getragen von feinen Tanninen und einer lebhaften Säure, während eine salzige Mineralität einen langen und eleganten Abgang hinzieht.
Zwischen 16 und 18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die ganze Präzision zu erfassen.
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und aromatischer Konzentration, bei gleichzeitig erfrischender Lebendigkeit.
- Lagerpotenzial: 10 bis 20 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller, lichtgeschützt, aufbewahren.
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