Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2022
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El Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 2022 de Joseph Drouhin, procedente de suelos arcillo-calcáreos, combina frambuesa, kirsch y mineralidad. Criado en barricas (25 % nuevas), su boca sedosa y viva marida desde 2026 con caza mayor o carnes en salsa.
Casa familiar fundada en 1880, el Domaine Joseph Drouhin encarna la exigencia borgoñona a través de cuatro generaciones de saber hacer.
- Terruño: implantado en las laderas arcillo-calcáreas de la Côte de Nuits, el domaine cultiva sus viñas en biodinámica para revelar la pureza de los grands crus y premiers crus.
- Vinificación: un enfoque delicado, entre tradición y precisión, donde la crianza en barricas de roble francés sublima sin dominar.
A la vista: una capa rubí profundo con reflejos cereza, de textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de frambuesa fresca y kirsch se entrelazan con notas más profundas de sotobosque y trufa, realzadas por un toque mineral calcáreo.
En boca: un ataque aterciopelado, sostenido por taninos finos y una acidez viva, mientras que una mineralidad salina alarga un final largo y elegante.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Borgoña para captar toda su precisión.
Una añada marcada por una madurez precoz y una concentración aromática, conservando al mismo tiempo una frescura vibrante.
- Potencial de guarda: conservar entre 10 y 20 años en bodega fresca y húmeda, al abrigo de la luz.
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