Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2022
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O Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 2022 de Joseph Drouhin, proveniente de solos argilo-calcários, alia framboesa, kirsch e mineralidade. Envelhecido em barris (25% novos), sua boca sedosa e viva harmoniza a partir de 2026 com caça ou carnes ao molho.
Casa familiar fundada em 1880, o Domaine Joseph Drouhin encarna a exigência borgonhesa através de quatro gerações de saber-fazer.
- Terroir: implantado nas encostas argilo-calcárias da Côte de Nuits, o domaine cultiva suas vinhas em biodinâmica para revelar a pureza dos grands crus e premiers crus.
- Vinificação: uma abordagem delicada, entre tradição e precisão, em que o envelhecimento em barris de carvalho francês sublima sem dominar.
À vista: uma cor rubi profunda com reflexos cereja, de textura sedosa e luminosa.
No nariz: aromas de framboesa fresca e kirsch entrelaçam-se com notas mais profundas de sub-bosque e trufa, realçadas por um toque mineral calcário.
Na boca: um ataque aveludado, sustentado por taninos finos e uma acidez viva, enquanto uma mineralidade salina prolonga um final longo e elegante.
Servir entre 16 e 18 °C em uma taça de Borgonha para captar toda a sua precisão.
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma concentração aromática, mantendo ao mesmo tempo uma frescura vibrante.
- Potencial de guarda: conservar de 10 a 20 anos em adega fresca e úmida, ao abrigo da luz.
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