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Cristal Roederer 2008 Late Release Magnum
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Proveniente dai suoli cretosi di Champagne, il Cristal Roederer 2008 Late Release Magnum sublima il Pinot Noir. Affinato 13 anni sui lieviti e 4 anni dopo la sboccatura, questo brut seduce con i suoi aromi di frutta matura, miele e una mineralità salina. Si conserva fino al 2035. Abbinamenti: rombo arrosto o formaggi stagionati.
Louis Roederer
Maison familiare fondata nel 1776, Louis Roederer incarna l'eccellenza degli spumanti di Champagne grazie al suo radicamento in Champagne e al suo ininterrotto patrimonio vitivinicolo.
- Terroir: Suoli cretosi e calcarei dei crus classés della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, che plasmano vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Assemblaggio preciso di Pinot Noir e Chardonnay, affinato a lungo sui lieviti per una texture setosa e una complessità aromatica.
Maison familiare fondata nel 1776, Louis Roederer incarna l'eccellenza degli spumanti di Champagne grazie al suo radicamento in Champagne e al suo ininterrotto patrimonio vitivinicolo.
- Terroir: Suoli cretosi e calcarei dei crus classés della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, che plasmano vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Assemblaggio preciso di Pinot Noir e Chardonnay, affinato a lungo sui lieviti per una texture setosa e una complessità aromatica.
Note di degustazione del vino Louis Roederer Cristal Late Release 2008 Magnum
All'occhio – Veste dorata con riflessi verdi, di una densità cristallina e di una brillantezza che annuncia una texture vellutata.
Al naso – Aromi di fiori bianchi secchi, scorze di agrumi canditi, nocciola tostata e pane tostato, esaltati da un tocco salino e cretoso caratteristico.
In bocca – Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità cretosa, che evolve verso un finale lungo e salino, dove si fondono frutta secca e spezie dolci.
Servire tra 10 e 12°C in un flute da champagne o in un bicchiere da vino bianco per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 2008
Un'annata d'eccezione, contraddistinta da una maturità perfetta e da una freschezza preservata, che offre un raro equilibrio tra potenza ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile di 12°C, al riparo dalla luce).
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