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Larmandier Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut
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Le Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut, né sur les coteaux crayeux de Vertus, est une cuvée 100 % Chardonnay. Avec 40 % de vins de réserve, il allie fraîcheur et complexité. Notes d’agrumes, minéralité crayeuse et texture précise. Idéal avec les huîtres, à savourer jusqu’en 2028.
Domaine familial ancré à Vertus, au cœur de la Côte des Blancs, où le Chardonnay s’épanouit sur des sols crayeux.
- Terroir : Sols calcaires de Vertus, exposés au sud, conférant aux vins une minéralité distinctive et une tension élégante.
- Vinification : Méthode biologique, avec une réserve perpétuelle pour enrichir la complexité sans altérer la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut
À l’œil : Robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, animée par une effervescence fine et persistante.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et de pomme croquante s’entrelacent à des notes de brioche toastée, avant de laisser place à une touche saline et crayeuse.
En bouche : Texture soyeuse et acidité vive, portée par une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et tendue, marquée par une salinité délicate.
Servir entre 8 et 10°C, dans une flûte à champagne pour préserver la fraîcheur et les arômes.
Millésime non millésimé
Cette cuvée, assemblée avec précision, reflète l’équilibre et la constance du style Larmandier-Bernier, alliant fraîcheur et complexité.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 3 à 5 ans dans une cave fraîche et à l’abri de la lumière.
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