Leclerc Briant 1er cru Extra Brut
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Leclerc Briant 1er cru Extra Brut
Scoprite il Leclerc Briant 1er Cru Extra Brut, una cuvée d'eccezione della Maison Leclerc Briant, stabilita a Épernay dal 1872 e pioniera della biodinamica in Champagne. Questo Domaine, che coltiva 14 ettari in Grands e Premiers Crus come Hautvillers e Rilly-la-Montagne, combina tradizione e rispetto per la natura per offrire champagne di rara eleganza.
Questo champagne Extra Brut si distingue per un dosaggio leggero di 3 g/l, rivelando una purezza e una freschezza incomparabili. Il suo assemblaggio armonioso associa il 70% di Pinot Noir per la struttura, il 15% di Pinot Meunier per la rotondità e il 15% di Chardonnay per la finezza, vinificato in parte in legno per una maggiore complessità. Invecchiato sui lieviti, guadagna in profondità e carattere. Viene effettuato un dégorgement tardif.
All'occhio, il suo colore oro pallido scintilla di bollicine fini. Al naso, aromi di pasticceria di brioche e nocciola si intrecciano con note fruttate di mela calda e un tocco iodato. In bocca, offre una texture setosa, un'acidità agrumata e un finale minerale, che evoca il gesso e la freschezza salina. Ideale come aperitivo o con frutti di mare, questo champagne incarna l'eccellenza biodinamica di Leclerc Briant.
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