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Fleury Notes Blanches Brut Nature 2018
Lo Champagne Fleury Notes Blanches Brut Nature 2018, da puro Pinot Blanc, esprime i suoli kimmeridgiani della Côte des Bar. Affinato in botti, questo Brut Nature senza dosaggio offre aromi di frutti bianchi e un tocco salino. Al palato è vivace e setoso. Ideale con le ostriche, da gustare fino al 2030.
Champagne Fleury
Maison familiare radicata nella Côte des Bar dal 1895, pioniera della biodinamica in Champagne fin dal 1989.
- Terroir: suoli calcarei kimmeridgiani di Courteron, dove il Pinot Noir e i vitigni rari prosperano in un clima semicontinentale.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere usate e fermentazione per parcella, per champagne di purezza minerale e notevole tensione.
Maison familiare radicata nella Côte des Bar dal 1895, pioniera della biodinamica in Champagne fin dal 1989.
- Terroir: suoli calcarei kimmeridgiani di Courteron, dove il Pinot Noir e i vitigni rari prosperano in un clima semicontinentale.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere usate e fermentazione per parcella, per champagne di purezza minerale e notevole tensione.
Note di degustazione del vino Champagne Fleury Notes Blanches Brut Nature 2018
Alla vista – Colore oro pallido dai riflessi verdi, di setosa limpidezza, con un’effervescenza fine e persistente.
Al naso – Aromi di pera Williams fresca, fiore di biancospino e scorza di lime, ravvivati da un tocco salino e da una mineralità gessosa.
Al palato – Una consistenza ampia e vellutata, sostenuta da un’acidità vivace e da un’elegante sapidità, che si prolungano in un finale lungo e minerale, di tesa purezza.
Servire tra 8 e 10 °C, in una flûte alta o in un calice da vino bianco per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un’annata caratterizzata da una maturazione precoce e da una concentrazione di frutto, equilibrate dalla freschezza minerale tipica dei suoli kimmeridgiani.
- Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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