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Linguadoca Rossiglione
| Côteaux della Linguadoca
Peyre Rose Clos des Cistes 2014
127027
Rosso
75cl
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Il Clos des Cistes 2014 di Domaine Peyre Rose, nato sui terreni calcarei e argillosi di Saint-Pargoire, in Linguadoca, è un vino rosso di notevole maturità. Assemblaggio di Syrah, Grenache e Mourvèdre, offre aromi di frutti neri, macchia mediterranea e spezie, affinati dall’invecchiamento in vasca. Al palato, la consistenza setosa e la mineralità gessosa si uniscono a una vivace freschezza. Da gustare con carni rosse o formaggi stagionati.
Domaine Peyre Rose
Situata a Saint-Pargoire, tra Béziers e Montpellier, questa tenuta della Linguadoca incarna la ricerca di una viticoltura rispettosa dei terreni e dei tempi della natura.
- Terroir: terreni calcarei e argillosi, poveri e drenanti, che danno forma a vini dalla mineralità rara in Linguadoca.
- Vinificazione: lungo affinamento in vasca, poi in bottiglia, per cuvée plasmate dalla pazienza e dalla precisione.
Situata a Saint-Pargoire, tra Béziers e Montpellier, questa tenuta della Linguadoca incarna la ricerca di una viticoltura rispettosa dei terreni e dei tempi della natura.
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- Vinificazione: lungo affinamento in vasca, poi in bottiglia, per cuvée plasmate dalla pazienza e dalla precisione.
Note di degustazione del vino Domaine Peyre Rose Clos des Cistes 2014
Alla vista – Un colore rubino profondo, con riflessi violacei, denso e luminoso.
Al naso – Dapprima la freschezza del ribes nero e del ribes rosso, poi la macchia mediterranea, le spezie dolci e un tocco affumicato, quasi salino.
Al palato – Una consistenza setosa ma tesa, sostenuta da una vivace acidità e da una trama gessosa; il finale, lungo e persistente, lascia emergere note di liquirizia e pietra focaia.
Servire a 15-17°C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux, lasciandolo leggermente ossigenare per liberarne gli aromi complessi.
Annata 2014
Un’annata in cui la maturità del frutto si unisce a una freschezza minerale, caratteristica dei grandi vini della Linguadoca.
- Potenziale di invecchiamento: 20 anni e oltre, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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