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Languedoc Roussillon
| Vin de France
Peyre Rose Les Cistes 2015
113807
Rouge
75cl
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Issu des sols caillouteux du Languedoc, le <À déguster dès aujourd’hui associe Syrah, Grenache et Mourvèdre en biodynamie. Élevé en cuve, il révèle des notes de mûre, garrigue et épices, une bouche veloutée et une finale minérale. Idéal jusqu’en 2035 avec un agneau rôti ou des fromages.
Domaine Peyre Rose
Niché à Saint-Pargoire, ce domaine familial incarne l’exigence du Languedoc depuis les années 1990, porté par la passion de Marlène Soria.
- Terroir : Sols caillouteux du Languedoc, où la garrigue et le climat méditerranéen sculptent des vins d’une rare intensité.
- Vinification : Culture biologique et biodynamique, élevages longs en cave pour révéler la profondeur des cépages.
Niché à Saint-Pargoire, ce domaine familial incarne l’exigence du Languedoc depuis les années 1990, porté par la passion de Marlène Soria.
- Terroir : Sols caillouteux du Languedoc, où la garrigue et le climat méditerranéen sculptent des vins d’une rare intensité.
- Vinification : Culture biologique et biodynamique, élevages longs en cave pour révéler la profondeur des cépages.
Notes de dégustation du vin Domaine Peyre Rose Les Cistes 2015
À l’œil – Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et dense.
Au nez – Arômes de cerise noire et de mûre sauvage, suivis de notes de garrigue, d’olives noires et d’une touche fumée, relevée par une pointe saline et boisée de cèdre.
En bouche – Une attaque fraîche et tendue, des tanins fins et charnus, une minéralité crayeuse et une finale longue, portée par des épices douces et une élégance persistante.
Servir entre 15 et 17 °C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en libérer toute la complexité.
Millésime 2015
Un millésime marqué par l’équilibre, où la chaleur méditerranéenne a mûri des raisins d’une concentration rare, sans excès.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2035, à conserver dans une cave fraîche et à l’abri de la lumière.
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