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Pierre Brocard Aube Saline Val Frion Brut Nature 2018
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Pierre Brocard Aube Saline Val Frion Brut Nature 2018 stammt von den Kreideböden von Val Frion. Dieser im Edelstahltank vinifizierte Blanc de Blancs zeigt Aromen weißer Blüten und Zitrusfrüchte. Am Gaumen lebendige Säure und ein salziger Abgang. Bis 2034 zu Austern genießen.
Ein seit dem 11. Jahrhundert in der Côte des Bar verwurzeltes Familienweingut, wo die Zeit Champagner von seltener Mineralität formt.
- Terroir: Portlandische Kalkböden und kimmeridgische Mergel der Côte des Bar, die Weine mit einzigartiger salziger Spannung prägen.
- Weinbereitung: Traditionelle Pressung und Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank, um die Reinheit des Chardonnay zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Pierre Brocard Aube Saline Val Frion Brut Nature 2018
Im Glas: Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen, seidiger Klarheit und feiner, anhaltender Perlage.
In der Nase: Aromen von frischen Lindenblüten, kandierten Zitrusfrüchten und gerösteter Haselnuss sowie ein salziger Hauch, der an Meeresgischt erinnert, getragen von kreidiger Mineralität.
Am Gaumen: Straffe, präzise Textur und lebendige Säure, ausbalanciert durch tiefe Salzigkeit. Im langen, geradlinigen Abgang klingen Zitrus- und Feuersteinnoten nach.
Bei 8 bis 10 °C in einer schmalen champagne-Flöte servieren, um die Aromen zu konzentrieren.
Jahrgang 2018
Ein Jahrgang mit großzügiger Reife und bewahrter Frische, der die ganze Komplexität des Terroirs von Val Frion offenbart.
- Lagerpotenzial: Bis 2034 genießen, bei optimalen Lagerbedingungen (gleichbleibende Temperatur von 12 bis 14 °C, lichtgeschützt).
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