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Pierre Brocard Aube Saline Val Frion Brut Nature 2018
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Pierre Brocard Aube Saline Val Frion Brut Nature 2018, proveniente dos solos calcários de Val Frion. Este Blanc de Blancs, vinificado em aço inoxidável, revela aromas de flores brancas e frutas cítricas. No paladar, acidez viva e final salino. Para apreciar até 2034 com ostras.
Uma propriedade familiar enraizada na Côte des Bar desde o século XI, onde o tempo molda champanhes de rara mineralidade.
- Terroir: Solos de calcário portlandiano e margas kimmeridgianas da Côte des Bar, que moldam vinhos de tensão salina singular.
- Vinificação: Prensagem tradicional e amadurecimento sobre as borras em tanque de aço inoxidável para preservar a pureza da Chardonnay.
Notas de degustação do vinho Pierre Brocard Aube Saline Val Frion Brut Nature 2018
Visual: cor dourada pálida com reflexos verdes, limpidez sedosa e efervescência fina e persistente.
No nariz: aromas de flores frescas de tília, frutas cítricas cristalizadas e avelã torrada, com um toque salino que remete à maresia, sustentados por mineralidade calcária.
No paladar: textura tensa e precisa, acidez viva equilibrada por uma salinidade profunda e final longo e firme, no qual persistem notas cítricas e de pedra de isqueiro.
Servir entre 8 e 10 °C em uma taça flute estreita para champagne, para concentrar os aromas.
Safra 2018
Uma safra marcada pela maturação generosa e pelo frescor preservado, que revela toda a complexidade do terroir de Val Frion.
- Potencial de guarda: Para apreciar até 2034, em condições ideais de conservação (temperatura estável entre 12 e 14 °C, ao abrigo da luz).
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