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Borgogna
| Chambolle Musigny 1er cru
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2020
124993
Rosso
75cl
94/100
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Il Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2020 del Domaine Robert Groffier è un Pinot Noir nato su suoli sabbiosi della Borgogna. Affinato in botti (25%), rivela aromi di ciliegie e fragole, con un tocco terroso. In bocca, i suoi tannini setosi e la mineralità gessosa compongono un finale elegante. Da gustare fino al 2030 con selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Situato nel cuore di Morey-Saint-Denis, questo domaine familiare incarna l'eleganza borgognona dall'inizio del XX secolo.
– Terroir: Suoli gessosi e calcarei dei Premiers Crus di Chambolle-Musigny, dove il Pinot Noir si esprime con finezza e profondità.
- Vinificazione: Un approccio tradizionale, che unisce vendemmia manuale e affinamento in botti di rovere per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2020
All'occhio: Una veste rubino intenso, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Un bouquet aereo di ciliegie marasche e fragoline di bosco, arricchito da sfumature di violetta e un tocco salino, che evoca i sottoboschi umidi della Borgogna.
In bocca: Un attacco preciso e teso, dove la vivace acidità sposa tannini setosi, mentre una mineralità gessosa sostiene un finale lungo e fresco, caratterizzato da note di liquirizia e spezie dolci.
Da servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturità precoce e da un equilibrio straordinario, ideale per gli amanti dei vini allo stesso tempo fruttati e strutturati.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Situato nel cuore di Morey-Saint-Denis, questo domaine familiare incarna l'eleganza borgognona dall'inizio del XX secolo.
– Terroir: Suoli gessosi e calcarei dei Premiers Crus di Chambolle-Musigny, dove il Pinot Noir si esprime con finezza e profondità.
- Vinificazione: Un approccio tradizionale, che unisce vendemmia manuale e affinamento in botti di rovere per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
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In bocca: Un attacco preciso e teso, dove la vivace acidità sposa tannini setosi, mentre una mineralità gessosa sostiene un finale lungo e fresco, caratterizzato da note di liquirizia e spezie dolci.
Da servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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