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Bourgogne
| Chambolle Musigny 1er cru
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2020
124993
Rouge
75cl
94/100
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Le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2020 du Domaine Robert Groffier est un Pinot Noir né sur des sols sableux de Bourgogne. Élevé en fûts (25 %), il révèle des arômes de cerises et de fraises, avec une touche terreuse. En bouche, ses tanins soyeux et sa minéralité crayeuse composent une finale élégante. À savourer jusqu’en 2030 avec gibiers ou fromages affinés.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Nichié au cœur de Morey-Saint-Denis, ce domaine familial incarne l’élégance bourguignonne depuis le début du XXe siècle.
- Terroir : Des sols crayeux et calcaires des Premiers Crus de Chambolle-Musigny, où le Pinot Noir s’épanouit en finesse et en profondeur.
- Vinification : Une approche traditionnelle, alliant vendanges manuelles et élevage en fûts de chêne pour révéler la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2020
À l’œil : Une robe rubis intense, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Un bouquet aérien de cerises griottes et de fraises des bois, relevé par des nuances de violette et une touche saline, évoquant les sous-bois humides de Bourgogne.
En bouche : Une attaque précise et tendue, où l’acidité vive épouse des tanins soyeux, tandis qu’une minéralité crayeuse porte une finale longue et fraîche, marquée par des notes de réglisse et d’épices douces.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre remarquable, idéal pour les amateurs de vins à la fois fruités et structurés.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Nichié au cœur de Morey-Saint-Denis, ce domaine familial incarne l’élégance bourguignonne depuis le début du XXe siècle.
- Terroir : Des sols crayeux et calcaires des Premiers Crus de Chambolle-Musigny, où le Pinot Noir s’épanouit en finesse et en profondeur.
- Vinification : Une approche traditionnelle, alliant vendanges manuelles et élevage en fûts de chêne pour révéler la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2020
À l’œil : Une robe rubis intense, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Un bouquet aérien de cerises griottes et de fraises des bois, relevé par des nuances de violette et une touche saline, évoquant les sous-bois humides de Bourgogne.
En bouche : Une attaque précise et tendue, où l’acidité vive épouse des tanins soyeux, tandis qu’une minéralité crayeuse porte une finale longue et fraîche, marquée par des notes de réglisse et d’épices douces.
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