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Borgogna
| Chambertin Clos de Bèze
Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023
125756
Rosso
75cl
93-95/100
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Il Chambertin Clos de Bèze 2023 del Domaine Robert Groffier è un Grand Cru della Côte de Nuits, nato da Pinot Noir affinato in botti di rovere nuove. I suoi aromi di frutti di siepe e spezie si uniscono a una struttura setosa e minerale. Da attendere per accompagnare selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Un domaine familiare radicato nei grandi terroir della Côte de Nuits, dove tre generazioni perpetuano un'eredità di precisione ed eleganza.
- Terroir: suoli argillo-calcarei dei Grands Crus di Borgogna, tra Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir esprime la sua mineralità e la sua profondità.
- Vinificazione: approccio tradizionale e meticoloso, che unisce rispetto del frutto e affinamento in botti di rovere nuovo per una struttura setosa e una tensione raffinata.
Note di degustazione del vino Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2023
All'occhio – Una veste rosso granato dai riflessi profondi, di una densità vellutata e di una brillantezza cristallina, che annuncia una materia al tempo stesso potente e delicata.
Al naso – Aromi di frutti di siepe maturi (mora selvatica, amarena) si intrecciano a note di sottobosco, violetta e spezie dolci, esaltati da un tocco salino e una mineralità gessosa.
In bocca – Una texture setosa e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una trama tannica di finezza notevole, dove si dispiegano sapori di frutti neri, liquirizia e pietra focaia, per un finale di persistenza lunga ed elegante.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre un raro equilibrio tra concentrazione e freschezza, ideale per gli amanti dei vini al tempo stesso strutturati e armoniosi.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 25 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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Un domaine familiare radicato nei grandi terroir della Côte de Nuits, dove tre generazioni perpetuano un'eredità di precisione ed eleganza.
- Terroir: suoli argillo-calcarei dei Grands Crus di Borgogna, tra Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir esprime la sua mineralità e la sua profondità.
- Vinificazione: approccio tradizionale e meticoloso, che unisce rispetto del frutto e affinamento in botti di rovere nuovo per una struttura setosa e una tensione raffinata.
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All'occhio – Una veste rosso granato dai riflessi profondi, di una densità vellutata e di una brillantezza cristallina, che annuncia una materia al tempo stesso potente e delicata.
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In bocca – Una texture setosa e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una trama tannica di finezza notevole, dove si dispiegano sapori di frutti neri, liquirizia e pietra focaia, per un finale di persistenza lunga ed elegante.
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