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Il Bonnes Mares Grand Cru 2010 del Domaine Robert Groffier rivela l'anima dei terroir argillo-calcarei di Morey-Saint-Denis. Questo Pinot Noir seduce con le sue note di frutti rossi, liquirizia e spezie, e la sua texture setosa e minerale. Perfetto fino al 2032 con carni arrosto o formaggi.

Domaine Robert Groffier Père & Fils
Un domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Nuits, dove il Pinot Noir si esprime con una rara precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei grands crus di Morey-Saint-Denis, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di un'eleganza tesa.
- Vinificazione: Approccio tradizionale, affinamento in botti per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.


Note di degustazione del vino Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2010

All'occhio: Una veste rosso rubino profondo, di una densità setosa, che annuncia una materia generosa e una struttura ben definita.
Al naso: Aromi di bacche selvatiche fresche, che evolvono verso note di liquirizia dolce, spezie esotiche e un tocco minerale che ricorda il gesso delle colline borgognone.
In bocca: Una texture ampia e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità salina, con un finale lungo e pepato, dove i tannini, ancora presenti, disegnano una bella persistenza.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per apprezzarne tutta la complessità.


Annata 2010

Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si fondono in armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2032 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).

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