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Borgogna
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2022
111012
Rosso
75cl
91/100
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Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2022 di Domaine Joseph Roty – Proveniente da vecchie vigne di Pinot Noir (1934) su Gevrey-Chambertin, affinato 16 mesi in botti di rovere. Aromi di frutti rossi e spezie. Bocca setosa, minerale e tesa. Da assaporare entro il 2030 con selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Joseph Roty
Una tenuta familiare radicata nelle colline di Gevrey-Chambertin, dove il tempo sembra sospeso tra tradizione e precisione.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei, ricchi di ciottoli cretosi, plasmano vini di mineralità vibrante, provenienti da vecchie vigne piantate nel 1934 nel lieu-dit Champs Chenys.
- Vinificazione : Una fermentazione in vasche di cemento seguita da un affinamento in botti di rovere nuovo, per vini al tempo stesso setosi e di una tensione notevole.
Una tenuta familiare radicata nelle colline di Gevrey-Chambertin, dove il tempo sembra sospeso tra tradizione e precisione.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei, ricchi di ciottoli cretosi, plasmano vini di mineralità vibrante, provenienti da vecchie vigne piantate nel 1934 nel lieu-dit Champs Chenys.
- Vinificazione : Una fermentazione in vasche di cemento seguita da un affinamento in botti di rovere nuovo, per vini al tempo stesso setosi e di una tensione notevole.
Note di degustazione del vino Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2022
- All'occhio : Una veste rubino profondo, di densità vellutata, dove la luce danza con un'eleganza discreta.
- Al naso : Aromi di lampone fresco e ciliegia amarena si intrecciano a note di prugna, prima di lasciare spazio a un tocco di liquirizia e una sottile salinità cretosa.
- In bocca : Una texture setosa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e preciso, dove si mescolano spezie dolci e frutti maturi.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
- All'occhio : Una veste rubino profondo, di densità vellutata, dove la luce danza con un'eleganza discreta.
- Al naso : Aromi di lampone fresco e ciliegia amarena si intrecciano a note di prugna, prima di lasciare spazio a un tocco di liquirizia e una sottile salinità cretosa.
- In bocca : Una texture setosa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e preciso, dove si mescolano spezie dolci e frutti maturi.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità generosa, dove il calore estivo ha concentrato i frutti senza alterarne la freschezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2035 in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
Un'annata segnata da una maturità generosa, dove il calore estivo ha concentrato i frutti senza alterarne la freschezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2035 in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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