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Trapet Gevrey Chambertin Ostrea 1993 - PROMO -5% !
122020
Tinto
75cl
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El Gevrey-Chambertin Ostrea 1993, procedente del Domaine Trapet Père et Fils, es un Pinot Noir nacido en suelos ricos en fósiles de ostras. Sus aromas de cereza y especias se combinan con una boca aterciopelada y mineral. Perfecto con un magret de pato o quesos curados.
Domaine Trapet Père et Fils
Un dominio familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde la herencia borgoñona se transmite con exigencia y respeto por el terruño.- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margas ricas en fósiles de ostras, firma geológica de los grandes vinos de Borgoña.- Vinificación: Enfoque biodinámico y vinificaciones precisas, para unas cuvées que expresan la pureza del Pinot Noir y la mineralidad del lugar.
Notas de cata del vino Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 1993
A la vista: Manto granate con reflejos teja, de textura sedosa y una densidad calcárea que anuncia su elegante madurez.
En nariz: Aromas de guinda madura, de sotobosque húmedo, de regaliz suave y de champiñón silvestre, realzados por un toque salino que recuerda su terruño fosilífero.
En boca: Ataque vivo y preciso, taninos fundidos pero aún presentes, una mineralidad calcárea que sostiene un final largo y ligeramente especiado, donde se entrelazan cereza negra y notas de tabaco.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 1993
Una añada marcada por una madurez lenta y un equilibrio clásico, ideal para los vinos de guarda procedentes de terruños de excepción.- Potencial de guarda: Para beber ahora o conservar hasta 2030, en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un dominio familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde la herencia borgoñona se transmite con exigencia y respeto por el terruño.- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margas ricas en fósiles de ostras, firma geológica de los grandes vinos de Borgoña.- Vinificación: Enfoque biodinámico y vinificaciones precisas, para unas cuvées que expresan la pureza del Pinot Noir y la mineralidad del lugar.
Notas de cata del vino Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 1993
A la vista: Manto granate con reflejos teja, de textura sedosa y una densidad calcárea que anuncia su elegante madurez.
En nariz: Aromas de guinda madura, de sotobosque húmedo, de regaliz suave y de champiñón silvestre, realzados por un toque salino que recuerda su terruño fosilífero.
En boca: Ataque vivo y preciso, taninos fundidos pero aún presentes, una mineralidad calcárea que sostiene un final largo y ligeramente especiado, donde se entrelazan cereza negra y notas de tabaco.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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