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Borgogna
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2023
125960
Rosso
75cl
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Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2023, ottenuto dai terroir argillo-calcarei della Côte de Nuits. Questo Pinot Noir rivela aromi di frutti neri e spezie, con una bocca vivace e minerale. Perfetto a partire dal 2027 con un bœuf bourguignon o della selvaggina.
Domaine Joseph Roty
Immerso nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare perpetua un'eredità viticola da più di un secolo, unendo tradizione e precisione.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Nuits, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di un'eleganza tesa.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali per vini dalla struttura seteosa e dalla purezza aromatica.
Immerso nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare perpetua un'eredità viticola da più di un secolo, unendo tradizione e precisione.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Nuits, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di un'eleganza tesa.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali per vini dalla struttura seteosa e dalla purezza aromatica.
Note di degustazione del vino Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2023
All'occhio: una veste rosso granato dai riflessi profondi, di una texture densa e luminosa.
Al naso: aromi di ciliegia nera, violetta e liquirizia, impreziositi da un tocco di sottobosco e una sottile salinità gessosa.
In bocca: un attacco seteoso, un'acidità vivace e una mineralità persistente, sostenuta da tannini eleganti e un finale lungo e preciso.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
All'occhio: una veste rosso granato dai riflessi profondi, di una texture densa e luminosa.
Al naso: aromi di ciliegia nera, violetta e liquirizia, impreziositi da un tocco di sottobosco e una sottile salinità gessosa.
In bocca: un attacco seteoso, un'acidità vivace e una mineralità persistente, sostenuta da tannini eleganti e un finale lungo e preciso.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, che offre vini al tempo stesso fruttati e strutturati.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino al 2032 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, che offre vini al tempo stesso fruttati e strutturati.
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