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Trévallon 2022
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Il Trévallon 2022, proveniente dalle Alpilles, unisce Cabernet Sauvignon e Syrah coltivati su terreni calcarei. Note di macchia mediterranea e olive nere al naso; affinamento di 24 mesi in botte. Palato equilibrato, tannini fini e spiccata mineralità. Da decantare, ideale con piatti mediterranei; potenziale di invecchiamento di trent’anni.
Fondata nel 1973 da Éloi Dürrbach nel cuore delle Alpilles, questa tenuta incarna una visione rigorosa del vino provenzale, che unisce rispetto del terroir e sapere artigianale.
- Terroir: Terreni calcarei e argillosi, ricchi di sassi, ai piedi del massiccio delle Alpilles – una cornice minerale che conferisce ai vini tensione e purezza.
- Vinificazione: Metodo tradizionale, senza additivi superflui, con un lungo affinamento in botte per rivelare la complessità dei vitigni.
Note di degustazione del vino Domaine de Trévallon Trévallon 2022
Alla vista – Colore rosso intenso con riflessi granato, dalla densità setosa e dalla brillantezza che ne preannuncia la concentrazione.
Al naso – Aromi di macchia mediterranea selvatica, olive nere e more si intrecciano a note di cedro e pepe, con un tocco sapido che evoca i venti mediterranei.
Al palato – Una consistenza vellutata, sostenuta da un’acidità vivace e una mineralità gessosa, si prolunga in un finale lungo ed elegante, con tannini fini e persistenti note aromatiche.
Servire a 17 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux, dopo un’ora di aerazione.
Annata 2022
Un’annata che incarna la potenza e la finezza della tenuta, in cui la maturità del frutto incontra la freschezza minerale del terroir.
- Potenziale di invecchiamento: Almeno 30 anni, da conservare in buone condizioni, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.
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