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Trévallon 2022
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Der Trévallon 2022 aus den Alpilles vereint Cabernet Sauvignon und Syrah von Kalkböden. In der Nase Garrigue und schwarze Oliven, 24 Monate im Fass ausgebaut. Am Gaumen ausgewogen, mit feinen Tanninen und ausgeprägter Mineralität. Dekantieren; ideal zu mediterranen Gerichten, 30 Jahre lagerfähig.
Dieses 1973 von Éloi Dürrbach im Herzen der Alpilles gegründete Weingut verkörpert eine anspruchsvolle Vision provenzalischen Weins, die Respekt vor dem Terroir mit handwerklichem Können verbindet.
- Terroir: Steinige Kalk- und Lehmböden am Fuß des Alpilles-Massivs – ein mineralisches Umfeld, das den Weinen Spannung und Reinheit verleiht.
- Vinifikation: Traditionelle Methode ohne überflüssige Zusätze, mit langem Fassausbau, um die Komplexität der Rebsorten zur Geltung zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine de Trévallon Trévallon 2022
Im Glas – Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen, seidiger Dichte und einem Glanz, der seine Konzentration ankündigt.
In der Nase – Aromen wilder Garrigue, schwarzer Oliven und Brombeeren verbinden sich mit Noten von Zedernholz und Pfeffer, getragen von einem salzigen Hauch, der an mediterrane Winde erinnert.
Am Gaumen – Eine samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, mündet in ein langes, elegantes Finale, in dem sich feine Tannine und anhaltende Aromen entfalten.
Nach einer Stunde Belüftung bei 17 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux servieren.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, der die Kraft und Finesse des Weinguts verkörpert: Reife Frucht trifft auf die mineralische Frische des Terroirs.
- Lagerpotenzial: Mindestens 30 Jahre; unter guten Bedingungen, lichtgeschützt und ohne Temperaturschwankungen lagern.
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