부르고뉴 (Bourgogne)

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로버트 파커 점수

4 - 100

버그하운드

85 - 100

프랑스 와인 리뷰 점수

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베탄 & 데소브 점수

14 - 2018

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모메생 모레 생 드니 1964
마지막!
1 재고 있음
121626
레드 (Rouge)
75cl
매우 손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 (Morey Saint Denis)

모메생 모레 생드니 (Mommessin Morey Saint Denis) 1964

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
모메생 볼네 1er 크뤼 상트노 1964
2 재고 있음
121627
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

모메생 볼네 프르미에 크뤼 상트노 (Mommessin Volnay 1er cru Santenots) 1964

€290.00 부가세 포함 병당 가격
€241.67 부가세 제외
모메생 본 로마네 1964
마지막!
1 재고 있음
121630
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

모메생 본느 로마네 (Mommessin Vosne Romanée) 1964

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
니콜라 클로 부조 1967
마지막!
1 재고 있음
121617
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
-4.5cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

니콜라 클로 부조 (Nicolas Clos Vougeot) 1967

€290.00 부가세 포함 병당 가격
€241.67 부가세 제외
파스키에 데비뉴 코트 드 본 빌라주 1949
마지막!
1 재고 있음
121623
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
-3cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 본 (Côte de Beaune)

파스키에 데비뉴 코트 드 본 빌라주 (Pasquier Desvigne Côte de Beaune Villages) 1949

€320.00 부가세 포함 병당 가격
€266.67 부가세 제외
프랭스 드 메로드 포마르 클로 드 라 플라티에르 1964
마지막!
1 재고 있음
121608
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
-2.5cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

프랭스 드 메로드 포마르 클로 드 라 플라티에르 (Prince de Mérode Pommard Clos de la Platière) 1964

€350.00 부가세 포함 병당 가격
€291.67 부가세 제외
롤랭 알록스 코르통 1977
2 재고 있음
121618
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
-2cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 알록스 코르통 (Aloxe Corton)

롤랭 알록스 코르통 (Rollin Aloxe Corton) 1977

€160.00 부가세 포함 병당 가격
€133.33 부가세 제외
Sylvain Pataille Marsannay 2023
58 재고 있음
121648
레드 (Rouge)
75cl
86-89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마르사네 (Marsannay)

실뱅 파타이유 마르사네 (Sylvain Pataille Marsannay) 2023

€32.92 부가세 포함 병당 가격
€27.43 부가세 제외
앙투안 리앙하르트 코트 드 뉘 레 플랑트 오 부아 2015
Bio
2 재고 있음
121851
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 뉘

앙투안 리앙아르 코트 드 뉘 레 플랑트 오 부아 (Antoine Lienhardt Côte de Nuits Les Plantes aux Bois) 2015

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
코슈 뒤리 몽텔리 2023
4 재고 있음
121924
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 몽텔리 (Monthélie)

코슈 뒤리 몽텔리 (Coche Dury Monthélie) 2023

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
아르망 조프루아 주브레이 샹베르탱 1등급 라보 생 자크 2014
마지막!
1 재고 있음
121894
레드 (Rouge)
75cl
90-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

아르망 조프루아 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 라보 생 자크 (Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St Jacques) 2014

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Clos Prieur 2014
2 재고 있음
121854
레드 (Rouge)
75cl
88-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아르망 조프루아 주브레 샹베르탱 클로 프리외르 (Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Clos Prieur) 2014

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Clos Prieur 2015
2 재고 있음
121855
레드 (Rouge)
75cl
89/100
89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아르망 조프루아 주브레 샹베르탱 클로 프리외르 (Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Clos Prieur) 2015

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2014
마지막!
1 재고 있음
121856
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아르망 조프루아 주브레 샹베르탱 비에이유 비뉴 (Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes) 2014

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015
3 재고 있음
121857
레드 (Rouge)
75cl
90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아르망 조프루아 주브레 샹베르탱 비에이유 비뉴 (Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes) 2015

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
앙리 제르맹 부르고뉴 2012
마지막!
1 재고 있음
121895
레드 (Rouge)
75cl
85-87/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

앙리 제르맹 부르고뉴 (Henri Germain Bourgogne) 2012

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
앙리 제르맹 부르고뉴 2014
2 재고 있음
121844
레드 (Rouge)
75cl
86-89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

앙리 제르맹 부르고뉴 (Henri Germain Bourgogne) 2014

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
미셸 라파르주 본 1등급 레 제그로 2005
5 재고 있음
121837
레드 (Rouge)
75cl
87-88/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 프리미에 크뤼 (Beaune 1er cru)

미셸 라파르주 본 프르미에 크뤼 레 제그로 (Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots) 2005

€126.00 부가세 포함 병당 가격
€105.00 부가세 제외
미셸 라파르주 볼네 1등급 클로 데 셴느 1999 - 프로모션 -5% !
-5%
마지막!
1 재고 있음
121835
레드 (Rouge)
75cl
-2cm
95/100
93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

미셸 라파르주 볼네 프르미에 크뤼 클로 데 셴 (Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes) 1999 - 프로모 -5% !

€228.00 부가세 포함 병당 가격 €240.00 부가세 포함 -5%
€190.00 부가세 제외
Hubert Lignier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2017
마지막!
1 재고 있음
121944
레드 (Rouge)
75cl
89-91/100
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

위베르 리니에 주브레 샹베르탱 레 쇠브레 (Hubert Lignier Gevrey Chambertin Les Seuvrées) 2017

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
Trapet Gevrey Chambertin Ostrea 1993 - PROMO -5% !
-5%
마지막!
1 재고 있음
122020
레드 (Rouge)
75cl
-2cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

트라페 주브레 샹베르탱 오스트레아 (Trapet Gevrey Chambertin Ostrea) 1993 - 프로모 -5% !

€114.00 부가세 포함 병당 가격 €120.00 부가세 포함 -5%
€95.00 부가세 제외
퐁소 클로 생 드니 트레 비에유 비뉴 2006
마지막!
1 재고 있음
122063
레드 (Rouge)
75cl
96/100
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 생 드니 (Clos Saint Denis)

퐁소 클로 생 드니 트레 비에이유 비뉴 (Ponsot Clos Saint Denis Très Veilles Vignes) 2006

€576.00 부가세 포함 병당 가격
€480.00 부가세 제외
퐁소 그리오트 샹베르탱 2001
2 재고 있음
122062
레드 (Rouge)
75cl
92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griottes Chambertin)

퐁소 그리오트 샹베르탱 (Ponsot Griottes Chambertin) 2001

€456.00 부가세 포함 병당 가격
€380.00 부가세 제외
Ponsot Griottes Chambertin 2004
마지막!
1 재고 있음
122061
레드 (Rouge)
75cl
92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griottes Chambertin)

퐁소 그리오트 샹베르탱 (Ponsot Griottes Chambertin) 2004

€420.00 부가세 포함 병당 가격
€350.00 부가세 제외
자크 프레데릭 뮈니에 샹볼 뮈지니 1er 크뤼 레 퓌에 2007
마지막!
1 재고 있음
122190
레드 (Rouge)
75cl
90/100
89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

자크 프레데릭 뮈니에 샹볼 뮈지니 1er 크뤼 레 퓌에 (Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées) 2007

€720.00 부가세 포함 병당 가격
€600.00 부가세 제외
안 그로 클로 부조 2018
마지막!
1 재고 있음
122191
레드 (Rouge)
75cl
90-92/100
17/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

안 그로 클로 부조 (Anne Gros Clos Vougeot) 2018

€270.00 부가세 포함 병당 가격
€225.00 부가세 제외
세실 트롱블레 에쉐조 뒤 드쉬 2013
마지막!
1 재고 있음
122281
레드 (Rouge)
75cl
95/100
92-95/100
18.5/20
17/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

세실 트랑블레 에셰조 뒤 드쉬 (Cécile Tremblay Echezeaux Du Dessus) 2013

€1,680.00 부가세 포함 병당 가격
€1,400.00 부가세 제외
클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 2017
마지막!
1 재고 있음
122222
레드 (Rouge)
75cl
94+/100
91-93/100
18.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 (Claude Dugat Charmes Chambertin) 2017

€474.00 부가세 포함 병당 가격
€395.00 부가세 제외
클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1등급 2017
마지막!
1 재고 있음
122223
레드 (Rouge)
75cl
90-92/100
88-91/100
18/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru) 2017

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1등급 라보 생 자크 2017
마지막!
1 재고 있음
122212
레드 (Rouge)
75cl
94/100
89-92/100
18.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1등급 라보 생 자크 (Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques) 2017

€282.00 부가세 포함 병당 가격
€235.00 부가세 제외
도미니크 드랭 포마르 레 프티 누아종 2006
Bio
1 재고 있음
122420
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상된 왁스 캡
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

도미니크 드랭 포마르 레 프티 누아종 (Dominique Derain Pommard Les Petits Noizons) 2006

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
위베르 리니에 클로 드 라 로슈 2022 마그넘
5 재고 있음
122293
레드 (Rouge)
150cl
93-95/100
92-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche)

위베르 리니에 클로 드 라 로슈 (Hubert Lignier Clos de la Roche) 2022 마그넘

€834.00 부가세 포함 병당 가격
€695.00 부가세 제외
자크 프레데릭 뮈니에 본 마르 2021
2 재고 있음
122290
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 마르 (Bonnes Mares)

자크 프레데릭 뮈니에 본 마르 (Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares) 2021

€1,110.00 부가세 포함 병당 가격
€925.00 부가세 제외
자크 프레데릭 뮈니에 뮈지니 2016
2 재고 있음
122292
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뮈지니 (Musigny)

자크 프레데릭 뮈니에 뮈지니 (Jacques Frédéric Mugnier Musigny) 2016

€2,640.00 부가세 포함 병당 가격
€2,200.00 부가세 제외
로베르 지부르 알록스 코르통 1989 - 프로모 -5% !
-5%
3 재고 있음
122417
레드 (Rouge)
75cl
-2.5cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 알록스 코르통 (Aloxe Corton)

로베르 지부르 알록스 코르통 (Robert Gibourg Aloxe Corton) 1989 - 프로모 -5% !

€57.00 부가세 포함 병당 가격 €60.00 부가세 포함 -5%
€47.50 부가세 제외
로베르 지부르 코르통 레 르나르드 1988 - 프로모 -10% !
-10%
2 재고 있음
122418
레드 (Rouge)
75cl
-3cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

로베르 지부르 코르통 레 르나르드 (Robert Gibourg Corton Les Renardes) 1988 - 프로모 -10% !

€129.60 부가세 포함 병당 가격 €144.00 부가세 포함 -10%
€108.00 부가세 제외
로베르 지부르 포마르 1990
2 재고 있음
122416
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

로베르 지부르 포마르 (Robert Gibourg Pommard) 1990

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
코슈 뒤리 부르고뉴 2023 루주
3 재고 있음
122477
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

코슈 뒤리 부르고뉴 (Coche Dury Bourgogne) 2023 레드

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
코슈 뒤리 몽텔리 2023
4 재고 있음
122473
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 몽텔리 (Monthélie)

코슈 뒤리 몽텔리 (Coche Dury Monthélie) 2023

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
티보 리제 벨레르 리슈부르 2020
마지막!
1 재고 있음
122483
레드 (Rouge)
75cl
93-96/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 리슈부르 (Richebourg)

티보 리제 벨레르 리슈부르 (Thibault Liger Belair Richebourg) 2020

€840.00 부가세 포함 병당 가격
€700.00 부가세 제외
바르 픽생 프르미에 크뤼 레 에르블레 2013
마지막!
1 재고 있음
122551
레드 (Rouge)
75cl
89-91/100
16/20
16/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 픽생 프르미에 크뤼 (Fixin 1er cru)

바르 픽생 프르미에 크뤼 레 제르블레 (Bart Fixin 1er cru Les Hervelets) 2013

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
미셸 라파르주 볼네 프리미에 크뤼 클로 데 셴느 2023
3 재고 있음
122587
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
92-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

미셸 라파르주 볼네 (Volnay) 1er cru 클로 데 셴 (Clos des Chênes) 2023

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
미셸 라파르주 볼네 프리미에 크뤼 클로 뒤 샤토 데 뒥 2023
5 재고 있음
122592
레드 (Rouge)
75cl
90-93/100
92-95/100
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

미셸 라파르주 볼네 (Volnay) 1er cru 클로 뒤 샤토 데 뒥 (Clos du Château des Ducs) 2023

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
뮈네레 지부르 에셰조 2023
3 재고 있음
122598
레드 (Rouge)
75cl
NFC 비활성화
92-94/100
91-94/100
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

뮈네레 지부르 에셰조 (Mugneret Gibourg Echezeaux) 2023

€780.00 부가세 포함 병당 가격
€650.00 부가세 제외
뮈네레 지부르 뉘 생 조르주 1er cru 오 비뉴 롱드 2023
마지막!
1 재고 있음
122596
레드 (Rouge)
75cl
NFC 비활성화
90-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

뮈네레 지부르 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges) 1er cru 오 비뉴 롱드 (Aux Vignes Rondes) 2023

€312.00 부가세 포함 병당 가격
€260.00 부가세 제외
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2023
3 재고 있음
122641
레드 (Rouge)
75cl
89-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

실비 에스모냉 즈브레 샹베르탱 (Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin) 2023

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023
3 재고 있음
122643
레드 (Rouge)
75cl
91-94/100
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

실비 에스모냉 즈브레 샹베르탱 1er 크뤼 클로 생 자크 (Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques) 2023

€198.00 부가세 포함 병당 가격
€165.00 부가세 제외
Paul Pillot Santenay Vieilles Vignes 2023
3 재고 있음
122663
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
부르고뉴 (Bourgogne) | 상트네 (Santenay)

폴 피요 상트네 비에유 비뉴 (Paul Pillot Santenay Vieilles Vignes) 2023

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
앙투안 조바르 포마르 (Antoine Jobard Pommard) 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

앙투안 조바르 포마르 (Antoine Jobard Pommard) 2023

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
앙투안 조바르 본 1등급 몽트르브노 (Antoine Jobard Beaune 1er cru Montrevenots) 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 프리미에 크뤼 (Beaune 1er cru)

앙투안 조바르 본 1등급 몽트르브노 (Antoine Jobard Beaune 1er cru Montrevenots) 2023

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
앙투안 조바르 포마르 1등급 에프노 (Antoine Jobard Pommard 1er cru Epenots) 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

앙투안 조바르 포마르 1등급 에프노 (Antoine Jobard Pommard 1er cru Epenots) 2023

€120.00 부가세 포함 병당 가격
€100.00 부가세 제외
부르고뉴 와인에 관한 자주 묻는 질문

부르고뉴는 세계에서 가장 명성 높은 와인들을 보유하고 있습니다. 레드 그랑 크뤼 중에서는 샹베르탱, 뮈지니, 로마네콩티가 코트 드 뉘의 탁월한 구획에서 생산되어 위계의 정점에 있습니다. 화이트 와인으로는 몽라셰와 코르통샤를마뉴가 샤르도네의 절대적인 탁월함을 대표합니다. 이 그랑 크뤼 아펠라시옹들은 부르고뉴 전체 생산량의 1.5%에 불과하며, 이것이 바로 희소성과 세계적 명성을 설명해줍니다.

숙성 잠재력은 아펠라시옹의 등급과 빈티지에 따라 다릅니다. 지역 단위 부르고뉴는 일반적으로 수확 후 3~5년 이내에 마시는 것이 좋습니다. 프르미에 크뤼는 도메인과 빈티지에 따라 8~15년간 보관할 수 있습니다. 그랑 크뤼는 수십 년간 숙성될 수 있으며, 일부 주브레-샹베르탱이나 샹볼-뮈지니는 20~30년의 셀러링 후에 절정에 달하기도 합니다. 2015년, 2019년, 2020년과 같은 화창한 빈티지는 타닌과 자연 산도의 훌륭한 농축도 덕분에 일반적으로 더 나은 숙성 잠재력을 지닙니다.

부르고뉴의 위계 체계는 세계에서 가장 정밀한 것 중 하나입니다. 프르미에 크뤼는 레이블에 마을 이름 옆에 표기될 수 있는 특정 구획이나 단지를 가리키며, 예를 들어 샹볼-뮈지니 레 자무뢰즈가 이에 해당합니다. 그랑 크뤼는 최고 등급으로, 해당 구획이 너무나 유명하여 마을 이름 없이 아펠라시옹 자체로 자립합니다. 따라서 단순히 뮈지니 또는 바타르-몽라셰라고만 합니다. 부르고뉴에는 33개의 그랑 크뤼 아펠라시옹과 수백 개의 프르미에 크뤼가 있으며, 주로 코트 도르와 샤블리에 분포합니다.

부르고뉴는 단순한 품종 철학을 기반으로 합니다. 포도밭 전체를 두 가지 주요 품종이 지배합니다. 피노 누아는 레드 와인의 왕으로 군림하며, 섬세하고 우아하며 아로마틱한 복잡성이 뛰어난 와인을 선사합니다. 샤르도네는 화이트 와인을 대표하며, 샤블리의 날카로운 미네랄리티부터 코트 드 본 위대한 화이트 와인의 버터 같은 부드러움까지 다양하게 표현할 수 있습니다. 이처럼 두 가지 고귀한 품종에 집중하는 것은 전 세계적으로 독보적인 특성입니다. 다른 지역에서 여러 품종을 블렌딩하는 것과 달리, 부르고뉴는 단일 품종을 통해 테루아의 순수한 표현을 전적으로 추구합니다.

부르고뉴의 피노 누아는 그 섬세함과 자연스러운 산도 덕분에 가장 미식에 잘 어울리는 품종 중 하나입니다. 지역의 대표적인 마리아주인 뵈프 부르기뇽, 브레스산 닭이나 오리 체리 요리 같은 구운 가금류, 그리고 에푸아스, 수맹트랭 같은 연성 치즈와 훌륭하게 어울립니다. 보다 젊고 과일향이 풍부한 와인에는 고급 샤퀴트리나 테린도 좋은 짝이 됩니다. 정성스럽게 오래 끓인 소스 요리야말로 훌륭한 부르고뉴 레드를 더욱 빛나게 해 주는 최고의 선택입니다.

부르고뉴 레드 와인은 14°C에서 16°C 사이에서 서빙하는 것이 이상적입니다. 이 온도에서 피노 누아는 와인의 숙성도에 따라 체리, 라즈베리, 제비꽃, 트러플 등 모든 아로마의 섬세함을 드러냅니다. 너무 따뜻하면 묵직하고 알코올감이 강하게 느껴지고, 너무 차가우면 닫혀 아로마 표현을 잃게 됩니다. 부르고뉴 화이트는 신선함과 복합성의 균형을 위해 11°C에서 13°C가 권장됩니다. 서빙 20분 전에 냉장고에서 꺼내 두는 것이 좋습니다.

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