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코르나스 (Cornas)의 편암 위에서 탄생한 오귀스트 클라프 코르나스 2018 (Auguste Clape Cornas 2018)은 오래된 대형 통에서 숙성된 100% 시라 (Syrah)입니다. 제비꽃, 블랙베리, 부드러운 향신료의 향, 실키한 타닌과 분필 같은 피니시를 지닌 팽팽한 입안. 10~15년 숙성을 위해 만들어졌으며, 양 다리 구이나 사냥 고기와 훌륭하게 어울립니다.
도멘 오귀스트 클라프 (Domaine Auguste Clape)
코르나스 (Cornas) 아펠라시옹의 중심 축인 이 가족 도멘은 여러 세대에 걸쳐 북부 론 (Rhône) 화강암 비탈과 깊은 유대감을 이어왔습니다.
- 테루아: 코르나스 (Cornas)의 경사지고 편암질 토양으로, 시라 (Syrah)가 특유의 미네랄리티와 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조: 전통적인 방식 – 콘크리트 탱크에서 송이째 발효, 오래된 대형 통에서 숙성 – 테루아의 순수함이 담긴 과실과 구조가 어우러진 와인을 위해.
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도멘 오귀스트 클라프 코르나스 2018 (Domaine Auguste Clape Cornas 2018) 와인 테이스팅 노트
외관: 가닛 반사광이 감도는 짙은 루비 레드 색상의 로브, 밀도감 있고 실키하며 풍성한 재료와 아름다운 성숙도를 드러냅니다.
향: 야생 블랙베리와 신선한 제비꽃 아로마가 감초, 블랙 페퍼, 소금기 있는 터치의 노트와 얽히며, 화강암 테루아의 위대함을 나타냅니다.
입안: 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 정교하고 풍성한 어택, 부드러운 향신료와 실키한 타닌이 어우러진 길고 우아한 피니시.
모든 복잡성을 발산하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 레드 와인 잔에 16°C로 서빙하십시오.
2018 빈티지
여름 더위가 테루아의 미네랄한 신선함을 손상시키지 않으면서 포도를 잘 익힌, 태양이 가득하면서도 균형 잡힌 빈티지.
- 숙성 잠재력: 15~20년, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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