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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2018
120937
Tinto
75cl
97/100
18/20
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El Auguste Clape Cornas 2018, nacido en los esquistos de Cornas, es una Syrah 100 % criada en toneles antiguos. Nariz de violeta, mora y especias suaves, boca tensa con taninos sedosos y final calcáreo. Pensado para 10-15 años de guarda, sublima una pierna de cordero o caza.
Domaine Auguste Clape
Pilar de la denominación Cornas, esta bodega familiar mantiene desde hace generaciones un vínculo profundo con las laderas graníticas del norte del Ródano.
- Terruño: suelos escarpados y esquistosos de Cornas, de los que la Syrah obtiene su mineralidad y su tensión característica.
- Vinificación: fermentación con racimos enteros y crianza en grandes toneles antiguos; un enfoque tradicional para obtener vinos de una pureza que evoca la tierra.
Pilar de la denominación Cornas, esta bodega familiar mantiene desde hace generaciones un vínculo profundo con las laderas graníticas del norte del Ródano.
- Terruño: suelos escarpados y esquistosos de Cornas, de los que la Syrah obtiene su mineralidad y su tensión característica.
- Vinificación: fermentación con racimos enteros y crianza en grandes toneles antiguos; un enfoque tradicional para obtener vinos de una pureza que evoca la tierra.
Notas de cata del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2018
A la vista: color rojo intenso con reflejos granates, denso y sedoso, que revela una materia generosa y una buena madurez.
En nariz: aromas de mora silvestre y violeta fresca se entrelazan con notas de regaliz, pimienta negra y un toque salino, sello de los grandes terruños graníticos.
En boca: entrada precisa y carnosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, seguida de un final largo y elegante en el que se entrelazan especias dulces y taninos sedosos.
Servir a 16 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 2018
Una anada cálida pero equilibrada, en la que el calor estival maduró las uvas sin alterar la frescura mineral del terruño.
- Potencial de guarda: de 15 a 20 años; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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