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Frédéric Savart 1er cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut
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Frédéric Savart 1er Cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut, nato sui suoli cretosi di Écueil. Questo rosé Extra Brut, assemblato da Pinot Noir e Chardonnay, offre aromi di frutti rossi e fiori, una bollicina fine e un palato minerale. Ideale con frutti di mare, da servire tra 6 e 8°C.
Immerso nel cuore di Écueil, villaggio Premier Cru della Montagna di Reims, questo domaine familiare incarna la rara unione tra tradizione champenoise e rigore artigianale.
- Terroir: Suoli cretosi e calcarei di Écueil, dove le vecchie viti attingono una mineralità vibrante e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Metodo tradizionale che unisce vasche in acciaio inox e botti di rovere, per vini dalla purezza fruttata e dall'energia salina, senza compromessi.
Note di degustazione del Champagne Frédéric Savart 1er Cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut
All'occhio – Una veste rosata dalla delicatezza setosa, tinta di riflessi ramati, dove la bollicina fine e persistente danza con un'eleganza discreta.
Al naso – Prima aromi di fragola di bosco e lampone croccante, seguiti da un tocco di fiore d'arancio e da una punta salina che ricorda lo iodio della brezza marina, il tutto avvolto da una mineralità cretosa.
In bocca – Una texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una salinità cristallina, che si allunga in un finale lungo e fresco, dove si intrecciano note di ribes e un tocco di liquirizia dolce.
Servire tra 6 e 8°C in un flute stretto per preservare la finezza delle bollicine e concentrare gli aromi.
Annata Non Millesimata
Questa cuvée, assemblata con rigore per riflettere l'identità del domaine, punta sull'equilibrio e sulla costanza piuttosto che sulle variazioni climatiche di un'annata unica.
- Potenziale di invecchiamento: 5-10 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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