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Frédéric Savart 1er cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut
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Frédéric Savart 1er Cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut, geboren auf den Kreideböden von Écueil. Dieser Extra-Brut-Rosé, assembliert aus Pinot Noir und Chardonnay, bietet Aromen von roten Früchten und Blüten, eine feine Blase und einen mineralischen Gaumen. Ideal zu Meeresfrüchten, zwischen 6 und 8 °C servieren.
Eingebettet im Herzen von Écueil, einem Premier-Cru-Dorf der Montagne de Reims, verkörpert dieses Familienweingut das seltene Zusammenspiel von champenischer Tradition und handwerklichem Anspruch.
- Terroir: Kreide- und Kalkböden von Écueil, wo die alten Reben eine vibrierende Mineralität und eine charakteristische Spannung schöpfen.
- Vinifikation: Traditionelle Methode, die Edelstahltanks und Eichenfässer verbindet, für Weine von fruchtiger Reinheit und salziger Energie, ohne Kompromisse.
Verkostungsnotizen des Champagne Frédéric Savart 1er Cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut
Im Auge – Ein rosafarbenes Kleid von seidiger Zartheit, getönt von kupferfarbenen Reflexen, in dem die feine und anhaltende Blase mit diskreter Eleganz tanzt.
In der Nase – Zunächst Aromen von Walderdbeere und knackiger Himbeere, gefolgt von einem Hauch Orangenblüte und einer salinen Note, die an Meeresgischt erinnert, alles umhüllt von einer kreidigen Mineralität.
Am Gaumen – Eine samtige, doch gespannte Textur, getragen von lebhafter Säure und kristalliner Salinität, die sich zu einem langen und frischen Abgang dehnt, in dem sich Johannisbeer-Noten und ein Hauch sanfter Lakritze mischen.
Zwischen 6 und 8 °C in einer schmalen Flöte servieren, um die Feinheit der Bläschen zu bewahren und die Aromen zu konzentrieren.
Jahrgang Nicht Millésimé
Diese mit Sorgfalt assemblierte Cuvée, die die Identität des Weinguts widerspiegelt, setzt auf Gleichgewicht und Beständigkeit, statt auf die klimatischen Schwankungen eines einzigen Jahrgangs.
- Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre, an einem kühlen Ort (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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