Frédéric Savart 1er cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut
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Frédéric Savart 1er Cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut, nascido nos solos cretáceos de Écueil. Este rosé Extra Brut, assemblado de Pinot Noir e Chardonnay, oferece aromas de frutas vermelhas e flores, uma bolha fina e uma boca mineral. Ideal com frutos do mar, a servir entre 6 e 8°C.
Situado no coração de Écueil, aldeia Premier Cru da Montagne de Reims, este domaine familiar encarna a rara aliança entre tradição champenoise e exigência artesanal.
- Terroir: Solos cretáceos e calcários de Écueil, onde as vinhas velhas extraem uma mineralidade vibrante e uma tensão característica.
- Vinificação: Método tradicional aliando cubas de inox e barricas de carvalho, para vinhos de uma pureza frutada e de uma energia salina, sem concessões.
Notas de degustação do Champagne Frédéric Savart 1er Cru Bulle de Rosé Vieilles Vignes Brut
À vista – Uma veste rosada de uma delicadeza sedosa, tingida de reflexos cobre, onde a bolha fina e persistente dança com uma elegância discreta.
No nariz – Primeiro, aromas de morango silvestre e framboesa crocante, seguidos de um toque de flor de laranjeira e uma ponta salina lembrando o iodo dos ventos marinhos, tudo envolto em uma mineralidade cretácea.
Na boca – Uma textura aveludada, porém tensa, sustentada por uma acidez viva e uma salinidade cristalina, que se estende em um final longo e fresco, onde se mesclam notas de groselha e um toque de alcaçuz suave.
Servir entre 6 e 8°C em uma flauta estreita para preservar a fineza das bolhas e concentrar os aromas.
Safra Sem Safra
Esta cuvée, assemblada com rigor para refletir a identidade do domaine, aposta no equilíbrio e na constância em vez das variações climáticas de uma safra única.
- Potencial de guarda: 5 a 10 anos, conservar em local fresco (12-14°C) e ao abrigo da luz.